Здравствуйте, дорогие читатели!
Сегодня мы с Вами научимся готовить суп Тако для сытного и вкусного семейного обеда!
Время приготовления: 35 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
- 2 чайной ложки оливкового масла
- 560 г постного говяжьего фарша
- 1 средний желтый лук, порезанный
- 2 зубчика чеснока, отжатых через чеснокодавку
- 410 г помидор
- 400 г говяжьего бульона
- 225 г томатного соуса
- 1 столовая ложка порошка чили
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 3/4 чайной ложки молотого перца
- 1/4 чайной ложки сушеного орегано
- Соль и свежемолотый черный перец
- 1 1/2 чашки замороженной кукурузы
- 1 (410 г) банка черной фасоли
- 1 (410 г) банка пинто фасоли
Приготовление:
1) Нагрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне, слегка полейте маслом.
2) Добавьте говяжий фарш вместе с мелко нарезанным луком, помешивая, пока не поджариться. Добавить халапеньо и чеснок и варить чуть больше минуты.
3) Слейте лишний жир из смеси говядины.
4) Смешайте помидоры с Чили, говяжьим бульоном, томатным соусом, тмином, паприкой, орегано и приправьте солью и перцем по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и варите 30 минут, периодически помешивая.
5) Добавьте кукурузу, черную фасоль и пинто фасоль и варите до готовности. По желанию добавьте 1/2 стакана воды в суп.
6) Подавайте теплым.
Готово! Теперь вы можете угостить своих родных этим аппетитным и вкусным супом!