Сельскохозяйственный потребительский кооператив "Сила Кавказа". Экопродукты с Дагестана

СПОК «Сила Кавказа» — молодое, динамично развивающееся предприятие, основная цель которого — производство и реализация натуральной, экологически чистой аграрной продукции, а также сохранение и развитие традиционных форм хозяйствования народов Дагестана, проживающих высоко в горах. В СПОК входят около 50 малых предприятий, и в ближайшем будущем их число будет только увеличиваться. «Сила Кавказа» — это симбиоз интересов, где тесно сплелись традиции, старинные технологии, занятость населения и предпринимательство. СПОК был основан в 2015 году, объединив под одной крышей на основе ассоциативного членства 50 сельхозпроизводителей: фермерские и личные подсобные хозяйства, производственные кооперативы, индивидуальных предпринимателей и др. СПОК не только сам производит, но и принимает продукцию от других производителей, которые находятся далеко в горах, упаковывает ее и поставляет на местные рынки и в другие регионы страны. В ассортимент продукции кооператива входит 54 наименования. Один из них — традиционный дагестанский урбеч: паста из растертых семян и орехов на мельнице каменными жерновами с медом и сливочным маслом. Его целебные свойства были известны и применялись еще в глубокой древности. Хлеб с урбечем помогает быстро восстановить силы и легко переносить физические нагрузки в горных условиях. Это настоящий национальный бренд Дагестана. СПОК «Сила Кавказа» специализируется на производстве экологически чистых, натуральных пищевых продуктов здорового питания, производимых по традиционным технологиям горцев. В них заложен опыт многих поколений и народов Кавказа. Это мука редких видов, горные фиточаи, урбеч — натуральная паста из семян и орехов, мед, сухие напитки из дикоросов, натуральные масла, курдюки и жиры, сушеное, сублимированное мясо и сыр, продукты долголетия. И все это — в красивой упаковке под брендом «Сила Кавказа». «Мы производим самое лучшее, ценное и полезное, что только есть у древнего наследия Дагестана, — рассказывает председатель кооператива Джамалудин Магомедов. — Наша задача — не допустить, чтобы были утрачены старинные технологии, традиции, рецепты народов республики. Традиционный уклад жизни горцев — это ведение натурального хозяйства, земледелие, скотоводство. Люди издревле производили все самое необходимое, что позволяло жить в горах даже в самый холодный период. Сегодня жителям горных аулов нужно растить детей, давать им образование, зарабатывать пенсию, а работы в горах нет, однако покидать свои селения горцы не хотят. А наше предприятие — хорошая возможность обеспечить свою самозанятость, получить стабильный доход. Таким образом, мы не только выпускаем нашу традиционную продукцию, но и поддерживаем жителей горных районов». 368411 Республика Дагестан, Цунтинский район, с. Мокок, e-mail: sila_kavkaza1@mail.ru, тел.: 8 928 977-94-49, www.silakavkaza.ru