Это наипростейший засол сала, на 1 килограмм свежего сала нам понадобиться 100 грамм соли, сало порезать кусочками десять на десять сантиметров, уложить в емкость, небольшой тазик или кастрюлю, засыпать солью так чтобы все куски были покрыты солью, накрываем крышкой и ставим в холодильник на три дня. После трех дней, смываем всю соль с сала под холодной водой, вымытые кусочки сала ложем на бумажные полотенца, чтобы вся влага ушла, после этого добавляем чеснок, лавровый лист и свежесмолотый черный перец. Все наше вкуснейшее сало готово к употреблению, приятного аппетита, ставим лайк и подписываемся на канал!