Здравствуйте дорогие читатели. Сегодня 18-ый день экономии, решила поделиться простым рецептом подливы, который готовится легко и быстро с куриным мясом. А вообще вкусен он с любым мясом. Крахмал можно заменить на муку, можно приготовить такую поливку и без морковки. Вариантов много и вкусен будет любой.
Рецепт подливы из куриной грудки. У меня было:
Куриная грудка без костей и кожи-580 грамм.
Луковица- большая половинка.
Морковь-1шт.
Картофельный крахмал-2 столовых ложки.
Томатная паста-1 столовая ложка.
Сметана-3 столовых ложки с горкой.
Приправа, соль-по вкусу.
Вода.
Растительное масло для обжаривания.
Для начала порезала куриную грудку ,сложила в сковородку политую растительным маслом. На сильном огне выпарила жидкость и слегка обжарила, добавила порезанный лук к мясу.
Затем добавила тертую морковь и ещё немного обжарила, слегка.
Далее добавляю томатную пасту и делаю огонь потише, слегка обжариваю, мешаю что б не пригорело. Следом добавляю сметану и специи повкусу.
Размешиваю сметану и добавляю в сковородку-стакан воды. Тушу 5 минут. В глубокой чаше или миске смешиваю 2 столовых ложки крахмала и стакан воды.
Выливаю смесь в сковороду, помешиваю постоянно, чтобы загустело равномерно. Густеет быстро. Мне было густовато и я разбавляла подливку водой до желаемой густоты. Только на этом этапе можно посолить, потому что в специях, добавленных ранее, тоже может присутствовать соль. Посолила, положила лавровый листочек, потомила на медленном огне ещё 5 минут.
Все готово) можно подавать на стол к любому гарниру. Такую подливку мой младший ребёнок любит есть хоть три раза в день)))
А в меню у нас сегодня:
На завтрак-домашний йогурт и чай с домашним печеньем.
Студенту на завтрак макароны с подливой из куриной грудки.
На обед-макароны с подливкой+сало+батон + салат из капусты и морковки с маслом. И домашнее печенье к чаю.
На полдник-яблоки и бананы.
На ужин-овсянка на молоке, с маслом и ягодами+батон.И печенье к чаю.
Итог 18-го дня экономии: трат не было, сумма остаётся такой же. За 18 дней экономии потрачены 5844 рубля и 62 копейки. На сегодня это- 324 рубля, на троих человек+кошка.
Спасибо большое Вам за поддержку.))) Всем добра! Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и берегите себя.))))
