Праздничное застолье чаще всего включает жирные, жареные и соленые блюда, но такое меню наносит серьезный вред вашему здоровью. Восстанавливаться после таких застолий вы будете не дни, а месяцы! В преддверии Нового года диетологи дали несколько рекомендаций, позволяющих сделать стол вкусным, полезным и легким!
1. Начинайте застолье с овощных блюд
Овощные блюда не дают вам съесть большое количество вредной еды, начинайте новогодний ужин с них. Все понимают, что праздничное застолье проходит с целым набором любимых, вкусных, НО вредных блюд. Отказаться от них можно только, если вы уже сыты. Поэтому стоит накрыть стол с большим разнообразием овощей и фруктов и начинать с них, поскольку такие блюда дают быстрое насыщение. Затем уже можно приступать к соленым и жирным блюдам. Много их не влезет! Помните, алкогольные напитки усиливают аппетит, поэтому ограничьте его количество до пары бокалов!
2. Обеспечьте разнообразие блюд
Встреча Нового года в этот раз будет происходить в особых условиях, потому что всем придется встречать его дома, а не в кафе или на массовом мероприятии. Поэтому застолье будет по-настоящему семейным. Постарайтесь накрыть стол с разнообразными блюдами, ведь жирная, соленая и тяжелая пища может вызвать переедание. Кроме жирного мяса и солений нужно приготовить салаты, нарезки, бутерброды с авокадо, канапе с большим количеством растительных компонентов.
3. Уберите лишнюю соль с продуктов
Селедка или засоленные огурцы включают в состав много соли, поэтому перед подачей на стол можно их замочить ан пару часов в воде. Майонез лучше смешать со сметаной, а лучше заменить самодельным домашним майонезом. Так не только уменьшиться соль, но и снизится калораж блюд. К тому же вы избежите отеков на следующее утро. Если тело все-таки отекло, больше двигайтесь, приготовьте отвар из кураги, чтобы помочь организму вывести лишнюю воду из тканей.
4. Не сочетайте жиры и углеводы
Горячие блюда лучше готовить с минимальным количеством масла. В идеале запекать мясо или рыбу в духовке или на гриле. Не ешьте жирную пищу вместе с углеводами, поскольку такое сочетание быстро откладывается в жировых «депо»! Лучше сочетайте жиры с овощами или клетчаткой. А углеводы сократите до минимума и ешьте раздельно.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации.