38,9 тыс подписчиков

Кексы "Яблоки в снегу" . Как приготовить нежное песочное тесто. Забирайте рецепт в свою копилку.

18 декабря 202018 дек 2020

260

1 мин

Оглавление

Посмотрите видео
Готовьте с удовольствием. Приятного Вам аппетита! Подписывайтесь на наш канал. Удачи и до новых встреч.
Подписывайтесь на наш канал, будем вместе готовить замечательные домашние блюда

Выпечка с яблоками всегда получается сочной и вкусной. Песочное тесто по этому рецепту получается очень нежным. Я назвала кексы "Яблоки на снегу" - они мне напоминают снежные сугробы. Я готовлю такие кексы на новогодние праздники. Делюсь с вами рецептом, очень хочу что бы он пригодился любителям сладкой выпечки.

50 г лепестков миндаля
4 яблока
4 яйца
300 г муки
250 г сахарной пудры
2 лимона
250 г маргарина
1 пакетик разрыхлителя для теста
1 щепотка соли

ГЛАЗУРЬ:
150 г сахарной пудры
2 ст. л. лимонного сока

Посмотрите видео

С двух лимонов снять цедру и выдавить сок. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, полить 2 ст. л. лимонного сока и перемешать.

Мягкий маргарин растереть с солью и лимонной цедрой. Затем положить просеянную сахарную пудру и хорошо взбить с помощью миксера. Далее по одному вбить в массу яйца (отложив белок 1 яйца для глазури).

В отдельную емкость просеять муку с разрыхлителем для теста, добавить 2 ст. л. лимонного сока и перемешать. Затем соединить масляно-яичную и мучную смеси, замесив мягкое, однородное тесто.

4 На противне расставить силиконовые формочки, в каждую положить несколько лепестков миндаля и по 1 ч. л. теста с горкой.

5 Следующим слоем выложить яблоки, слегка утопив в тесте. Сверху положить еще по 1 ч. л. теста. Формочки с тестом отправить в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 35-40 минут.

6 Готовые кексы остудить и вынуть из формочек. Из сахарной пудры, белка и лимонного сока приготовить глазурь и покрыть ею кексы, оставить до полного застывания глазури.

Очень хочу что бы вам пригодился мой рецепт, особенно в преддверии новогодних праздников!

Попробуйте и напишите мне в комментариях. Очень и очень буду ждать. Спасибо за просмотр!

С наступающими праздниками!

Готовьте с удовольствием. Приятного Вам аппетита! Подписывайтесь на наш канал. Удачи и до новых встреч.

Если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц. сетях, очень буду признательна поддержке канала- комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр!