Совем несложно приготовить печенье творожное «Конвертики в сахаре». Рецепт настолько прост, что с приготовлением справится даже начинающая хозяйка. Ингредиенты, которые нам потребуются, найдутся на кухне у каждого. Десерт будет просто превосходным!
Ингредиенты:
- сахар - 4 ст.л.,
- сливочное масло - 100 гр.,
- разрыхлитель - 1.5 ч.л.,
- творог - 250 гр.,
- пшеничная мука - 200 гр.,
- щепотка соли,
- куриное яйцо - 2 шт.
Смотрите также: Ватрушки с творогом из дрожжевого теста в духовке
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Для начала творог с солью нужно хорошо размять вилкой, пока не получим на выходе однородную массу. Можно использовать миксер, так масса будет более воздушной.
Шаг 2. К этой массе добавляем сливочное масло и продолжаем мять ложкой или же использовать миксер. Также необходимо добавить куриные яйца. Масса должна быть однородной.
Шаг 4. Тесто замешиваем руками, скатываем в шар и убираем в морозильную камеру на 10 - 15 минут. Тесто должно стать эластичным, потом нам будет проще с ним работать.
Шаг 5. Достаём его по истечении 15 - 20 минут, даём постоять в комнатной температуре минут 5.
Шаг 6. Затем раскатываем его на столе, который посыпан мукой. Должен получится тонкий пласт (примерно 3 - 4 миллиметра). Стараемся хорошо его раскатать, чтобы не было такого, что, где-то пласт толще, а где-то тоньше.
Шаг 7. Берём кулинарное кольцо или стакан и вырезаем кружочки.
Обмакиваем одну сторону в сахар складываем пополам и снова обмакиваем в сахарном песке, затем снова складываем пополам. Далее необходимо наш конвертик примять и снова обмакнуть в сахаре.
Шаг 8. Такие манипуляции проделываем с каждым кружочком.
Шаг 9. Застилаем противень бумагой для выпекания и выкладываем наше угощение. Запекаем 15 - 20 минут при 200 градусов.
Достаём наш восхитительный десерт и радуем свою семью!
Когда печенье горячее, оно мягкое. Немного остыв, оно станет хрустящим. Соблюдая все шаги и пропорции в приготовлении, печенье получится идеальным. Вот такой простой рецепт вы сегодня узнали.
Моя семья каждые выходные просит именно такой десерт к чаю. Надеюсь, и ваши родные будут в восторге.
Приятного аппетита!