Встретил я забавный рецепт грудинки в микроволновке ( в пакете ) и решил проверить.
В рецепте было указано, что это один из самых удачных рецептов для микроволновке. Соответственно захотелось проверить, тем более я люблю грудинку, особенно коптить.
Для рецепта понадобилось:
Свиная грудинка - 1 кг
кетчуп - 2 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
кориандр горошком - 0.5 ч.л.
тмин - 1 ч.л.
имбирь молотый - 1 ч.л.
соль и перец - по вкусу
растительное масло - 2 ч.л.
уксус 6% - 2 ст.л.
Приготовление:
Грудинку для начала помыл и почистил ножом, а затем высушил бумажными полотенцами.
Затем по рецепты надо было высыпать все ингредиенты и натереть мясо. Я не стал так делать я смешал все в отдельной тарелке, правда кориандр перетер в ступке ( в рецепты добавляли целый ). После чего погрузил грудинку в пакет и залил маринадом, зафиксировал края пакета и уже через пакет наносил маринад на мясо. Затем оставил мариноваться на час ( в рецепте было указано "на некоторое время" ).
Спустя час засунул пакет в микроволновку и поставил на 25 минут в режиме подогрева еды. У автора было сказано, если мощность микроволновки 750 Вт, то достаточно 15-20 минут, у моей же микроволновке всего 700.
спустя 23 минут, достал, раскрыл пакет и попробовал в горячем виде. Изначально рецепт блюдо был представлен, как праздничная закуска. Горячее мясо мне очень понравилось, я бы с удовольствием пару шматков такой грудинки съел с пюрешкой. Но все же хотелось попробовать именно в виде холодной закуски.
После охлаждения грудинки и попробовав, что оценку данному рецепту могу поставить твердую 4 и не зря сделал проверку данного рецепта. Буду ли я еще раз так готовить, не знаю... Но было очень любопытно.
