Картофель – прочь стереотипы.
«Второй хлеб» на протяжении столетий был достоянием жителей Южной Америки. Клубни были привезены в Европу легендарной экспедицией Колумба
Родом картофель из предгорья Мексики, поэтому Картофель светолюбивая культура – вкусный картофель вырастает при коротком световом днем (чем южнее тем короче световой день) и больших разницах температур днем и ночью.
Самый вкусный картофель в мире растет на вулканических почвах.
Канарские острова - Картофель выращивают на острове уже более 400 лет с тех пор, как он был привезен с берегов Америки. Благодаря мягкому климату и вулканической почве Тенерифе на всей территории острова выращивают высококачественный картофель, имеющий уникальный вкус. Исторически картофель являлся одной из основных сельскохозяйственных культур, которой питались жители острова.
Селекционеры приложили усилия и вывели сорта для северных территорий всего мира, но надо понимать, «что от осинки не родятся апельсинки».
В каждой стране свои вкусовые предпочтения, например традиционным блюдом в Германии является картофельный салат, соответственно надо понимать что картофель для такого блюда должен не развариваться (низкое содержание крахмала) - вот и сорта Картофеля в Германии «мыльные» для салата.
В России мы не любим «мыльный» картофель – мы предпочитаем вкусовой и разваривающийся картофель. А это сорта пригодные для крахмального производства и сорта для сушки и производства картофельных хлопьев.
Картофель делится на сорта с белой кожурой и красно кожурные сорта, с поверхностным и глубинным залеганием глазков. Современные Сетевые стандарты Картофеля = гладкая кожура + поверхностное залегание глазков, калибр 5+. Вкусовых сортов таких не бывает, поэтому вкусной картошки Вы в сетях не купите.
Вкусовые сорта = Сетчатая кожура + глубинное залегание глазков + желтая мякоть.
1. Сорт Адретта
Несмотря на то, что Он был выведен немецкими селекционерами около двух десятилетий назад, произвел настоящий фурор на отечественном рынке.
Обладает мякотью клубней желтого цвета, и отличными вкусовыми качествами, способными удовлетворить даже самого изысканного гурмана. Среднее содержание крахмала (около 16%) способствует приданию мякоти клубней нежной рассыпчатой структуры при отваривании. Сорт относительно неприхотлив в уходе, высокая устойчивости к различным вирусным заболеваниям, вредителям и неблагоприятным погодно-климатическим условиям. Также к неоспоримым положительным свойствам данного сорта относится его хорошая лежкость — способность к хранению, с обеспечением малого процента порчи клубней в результате гнили и устойчивость к низким температурам. Даже сильно подмороженные клубни картофеля Адретта редко приобретают неприятный сладковатый вкус. Но при всех положительных свойствах данный сорт, конечно же, не является идеальным — он восприимчив к парше обыкновенной, черной ножке, фитофторозу и ризоктониозу.
2. Сорт Карлена
Надежный выносливый картофель немецкой селекции, который активно возделывают в Центральном районе, а также в близлежащих областях с умеренным климатом. Среди бонусов – большое число клубней (до 16 шт. в 1 кусте), отличные потребительские свойства.
3. Сорт Венета (Винета)
Вкусовые качества сорта оцениваются как отличные, великолепно подходят для жарки, особенно во фритюре, приготовления салатов и чипсов, а также являются прекрасным ингредиентом для супов и овощных смесей. И для пюре этот картофель весьма хорош!
С агротехнической точки зрения Венету можно считать очень ценной находкой! Во-первых, он абсолютно не требователен к составу почв. Во-вторых, может произрастать в разных климатических условиях, сохраняя при этом высокие показатели урожайности. В-третьих, растения не требуют к себе особого внимания во время вегетации, за исключением самых базовых элементов ухода. Однако, существует один нюанс — специалисты настоятельно рекомендуют проращивать клубни перед посадкой для лучшей всхожести.
Картофель, или Паслён клубнено́сный (Solánum tuberósum), вид многолетних клубненосных травянистых растений рода Паслен.
Поэтому и болеет картофель, а также подвержен нападению вредителей как пасленовые культуры.
Традиционными вредителями являются = Проволочник + Колорадский жук
Заболевания = ризоктониоз (черная парша) + фитофтороз + гниль
Во избежание развития заболеваний в период роста Картофеля и потери всего урожая, ОБЯЗАТЕЛЬНО сделайте обработку от грибков и вредителей – обработав КЛУБНИ картофеля перед посадкой!
Не бойтесь современных препаратов, читайте Наш канал и задавайте вопросы.
Предпосевная обработка клубней, единственно действенный вариант
1. Препарат "Престиж"
Действующее вещество - Имидаклоприд обладает системной инсектицидной активностью, проникает в клубень и распространяется по растению по мере его роста. Пенцикурон – контактный фунгицид с длительным защитным действием.
Инсектицидное действие направлено на защиту от: проволочников, колорадского жука, видов тлей, фунгицидное – от ризоктониоза всходов и урожая клубней при хорошем дополнительном эффекте против парши и мокрых гнилей.
Во многих случаях отмечается антистрессовый и стимулирующий эффект:
- повышается всхожесть,
- сохраняется побегообразующая способность клубней,
- стимулируется рост вегетативной массы,
- усиливается зеленая пигментация.
2. МАКСИМ, КС + ТАБУ
- МАКСИМ, КС — контактный фунгицидный протравитель. один из самых эффективных препаратов для защиты многих культур от видов гнилей (фузариоза, фомоза), ризоктониоза и других заболеваний, передающихся через почву при этом не оказывает отрицательного воздействия на полезные микроорганизмы.
Входящее в его состав уникальное действующее вещество флудиоксонил (аналог пирролнитрина — природного антимикотического вещества ) относится к новому классу фенилпирролов. В связи с этим, флудиоксонил обладает особым механизмом воздействия на патогены.
- Табу, ВСК - системный препарат с инсектицидными свойствами, защищающий картофель на всех стадиях развития (от проростков и всходов до состояния взрослого растения) от колорадского жука и прочих почвообитающих вредителей. Работает длительный период времени (30-45 дней) в широком диапазоне температур. Используется перед посадкой двумя способами:
· Протравливание клубней перед посадкой. Табу создает на поверхности посадочного материала прочную окрашенную пленку, неосыпающуюся после высыхания. После опрыскивания картофеля препаратом Табу рекомендуется выждать от 1 часа до 1 суток до посадки клубней в почву.
· Опрыскивание борозды или подготовленных под посадку лунок с разложенным картофелем. Обработанные борозды засыпаются землей со следующего ряда.
Схема посадки
Физиология культуры, это не лишние знания – это основа Агрономических приемов выращивания.
Картофель = клубни картофеля растут не как «виноградная» кисть, а как «рябиновая» кисть, а ЭТО ЗНАЧИТ….
Соответственно клубням нужны большие грядки, они должны быть собраны, вот зачем мы окучиваем картошку – а для окучивания должно хватать земли.
Вывод = схема посадки картофеля 4 клубня на 1 метр кв.
Другой схемы посадки не существует вообще, только если у вас в планах ведро картошки посадить – полведра собрать.
Сроки посадки
Для посадки картофеля - Температура почвы должна быть +9t +12t на глубине почвы 15 см. Точка
Для посадки картофеля земля должна созреть. Возьмите ком земли, зажмите в кулаке, с высоты вытянутой руки бросьте на землю= ком упал не развалившись – земля сырая еще, ком развалился ударившись о землю – почва готова – сажайте, а если ком рассыпался до падения- земля пересохла, еще вам придется поливать перед посадкой.
Ориентировочные сроки посадки для средней полосы – с 01 по 09 мая.
Если вы хотите иметь ранний урожай картофеля – неправильно что надо раньше посадить. Правильно – с осени подготовить почву и сделать грядки, поднятые грядки прогреются раньше – т.е. для раннего картофеля сажайте весной в готовые гряды.
Ранние сорта картофеля сажайте, чтобы поесть летом, они не хранятся.
На зимнее хранение сажайте Поздние сорта картофеля, срок вегетации не менее 100 дней.
Картофель очень требователен к освещению и рыхлению почвы. Если пренебречь и посадить картофель на затененные участки, растение уйдет в ботву, а клубни сформируются мелкие.
При посадке вносим 1 столовую ложку Азофоски в каждую лунку (смешать с землей). Клубни активно стартуют получив Калий и Азот.
Посадили, а теперь надо вырастить! Удобрения
Современный картофель формирует до 12 клубней на кусту.
Для того чтобы получить большой урожай (а не собрать горох) картошка крайне требовательна к почве и подкоркам.
Поэтому однозначно, Картошку надо пропалывать – рыхлить и окучивать, иначе картошка не формирует клубневые завязи или клубни будут развиваться деформированными и мелкими.
Нельзя использовать свежий навоз весной – незрелый навоз приведет к буйному отрастанию ботвы и сдерживанию роста клубней, свежий навоз ухудшает вкусовые качества картофеля и снижает показатели хранения – перекормленные корнеплоды больше подвержены гниению в условиях погреба.
Рекомендуется использовать исключительно перепревший за зиму навоз.
Подкормки
Антистрессовый препарат Аминокислотное удобрение «Изабион» - биологическое удобрение последнего поколения. Позволяет увеличить урожайность в 1,5 раза.
Первая и важная некорневая подкормка – при высоте растения 15 см.
Первая и важная Некорневая подкормка в фазе полных всходов (при высоте растений 15 см)
Вторая подкормка (если уж вы «Король картофеля») - в фазе бутонизации.
Вторая часть статьи - завтра.