Вы, конечно же, не будете спорить, что именно шоколад является одним из лучших десертов, какие только придумали люди за многие века развития цивилизации.
Вы видите на магазинных прилавках и в кондитерских массу самых разных видов шоколада - горький и сладкий, темный и белый, молочный и кофейный, с изюмом и орехами, с воздушным рисом и вафельной крошкой, с кокосом, лимоном, мятой и даже с перцем — каждый найдет для себе тот. что придется по вкусу.
Все мы знаем массу всевозможных интересностей о шоколаде, и многие наивно полагают, что знают о шоколаде всё. Но, наверняка, найдется что-то такое, о чем вы пока даже не подозреваете! Не верите? Тогда попробуйте ответить на 8 вопросов еще одного сладкого теста на канале ChocoYamma!
Узнай степень своего шокоголизма
Проверьте свои ответы
И, как я и обещал: публикую ответы на шоколадный тест прошлой недели!
1) ✅ Из всех видов шоколада самым полезным является темный. Конечно, это не значит, что вы можете есть темный шоколад вместо зеленого салата, но правда в том, что чем темнее шоколад, тем меньше в нем жира и сахара. Кроме того, темный шоколад обычно меньше всего подвергался обработке. И это означает, что в нем больше всего антиоксидантных флавоноидов, которые помогают стабилизировать кровяное давление и снизить уровень холестерина. Чем выше процент какао, тем больше в шоколаде флавоноидов.
Но не торопитесь есть много шоколада в надежде на улучшение здоровья!
2) ✅ Когда-то шоколад считался чрезвычайно мощным средством и был известен как афродизиак. В частности, если верить легендам, правитель ацтеков Монтесума обязательно выпивал шоколадный напиток перед тем, как отправляться к одной з своих жен
Также известно, что монахиням было запрещено употреблять в пищу шоколад в любом виде, так как считалось, что он приводит людей в романтичное настроение. А вот в старинных врачебных справочниках есть рекомендации использовать шоколад для лечения разбитых сердец.
3) ✅Действительно, в шоколаде есть кофеин. Но если вы хотите взбодриться, шоколад - не лучший вариант.
Вам придется съесть четыре 100-граммовых плитки молочного шоколада, чтобы получить дозу кофеина, аналогичную одной чашке кофе. Однако в таком количестве шоколада вы получите более 2000 калорий и почти 250 граммов сахара, что просто убойная доза по сравнению с двумя калориями в черном кофе.
В темном шоколаде больше кофеина, чем в молочном. Но даже в этом случае вам потребовалось бы две плитки , чтобы получить такое же количество кофеина, сколько даст чашка обычного кофе.
4) ✅ В составе белого шоколада есть какао-масло, поэтому технически он называется шоколадом. Но в нем нет твердых веществ какао - бобов, придающих шоколаду классический темный насыщенный цвет.
5) ✅ Среднестатистический россиянин съедает в год примерно 6 кг шоколада. Да все мы с вами настоящие шокоголики. И в основном это - молочный шоколад. Более 90% наших соотечественником говорят, что предпочитают молочный шоколад темному или белому.
Вроде бы 6 килограммов в год - не так уж и много, - скажете вы. Но чтобы "сжечь" съеденные с ним калории, девушке весом 65 кг потребуется около 95 часов непрерывной быстрой ходьбы!
6) ✅ Вы, наверное удивитесь, но больше всего сладостей люди покупают вовсе не в День святого Валентина. Хэллоуин и Новый год - более "урожайные" праздники для продавцов сладостей.
7) ✅Шоколад в нашем сознании ассоциируется с любовью потому что он способствует выработке гормонов радости - эндорфинов, которые заставляют нас чувствовать себя счастливыми, аналогично тому, как чувствует себя влюбленный человек.
8) ✅А вы знали, что добавляя в тесто для шоколадной выпечки немного кофе, вы делаете ее вкус больше шоколадным? Попробуйте в следующий раз добавить в шоколадное тесто всего чайную ложку растворимого кофе. Этот простой ингредиент заметно усилит шоколадный вкус пирожных, кексов и печенья без увеличения калорийности. Если в рецепте есть вода, ее можно заменить крепким кофе.
👨🍳👨🍳Учитесь работать с шоколадом на домашней кухне? Вам сюда:
- 👨🍳 Как сделать домашние шоколадные конфеты
- 👨🍳 Как приготовить горячий шоколад
- 👨🍳 Как сделать шоколадные фигурки