Найти тему
Другая еда

Мамин любимый сырный суп. Его съедают за один день. Вкусный.

Мама его часто варила. Он во-первых бюджетный, во-вторых-ооочень вкусный, в-третьих готовится быстро. Сырки тогда покупали обычные плавленные и мясо мы не добавляли.

Из ингредиентов были только картофель, лук репчатый, морковь и сырки. Всё равно это было очень вкусно. Со временем рецепт претерпел изменения. И теперь ингрединеты следующие:

Грудку, конечно берём не всю, что на фото. Фото моё
Грудку, конечно берём не всю, что на фото. Фото моё
Любой кусочек курицы
картофель, морковь
лук репчатый, банка грибов
сырки, любимые приправы

Что касается грибов. Я люблю в этом супе именно шампиньоны. Но, это дело вкуса. Можно любые грибы использовать. Курицу можно не класть. Теоретически. Но, по-моему, с ней вкуснее.

фото моё
фото моё

Берём половину грудки (или другой части). Режем на маленькие кусочки. Морковь натираем на крупной тёрке. Репчатый лук нарезаем кубиками (как на салат). И всю эту красоту обжариваем на 1 чайной ложке растительного масла.

Овощи и мясо обжариваем .
Овощи и мясо обжариваем .

Из банки сливаем жидкость и добавляем грибы на сковородку. Пусть пока обжариваются. Тем временем ставим воду в кастрюльке. У меня 5 литров. Вода должна закипеть. Чистим и нарезаем кубиками картофель.

фото моё
фото моё

Освобождаем сырки от фольги. Трём их на крупной тёрке.

Обжаренные овощи, мясо и грибы отправляем в кастрюлю к картошке. Когда вода снова закипит постепенно добавляем туда тёртый плавленный сыр. Тщательно перемешиваем. Сыр должен полностью расплавиться. Проверяем картофель на готовность. К этому моменту он уже должен свариться.

Фото моё
Фото моё

Наступило время добавить любимые специи. Выключаем суп и закрываем его крышкой. Он должен настояться. Ингредиентам надо пропитаться. Короче, пусть постоит под крышкой минут 30. Надо добавить, что данный суп не относится к категории диетических. Но, иногда, можно же себя побаловать!

Суп готов. Приятного аппетита! Фото автора
Суп готов. Приятного аппетита! Фото автора

Надеюсь, что рецептик вам понравился.

Подписывайтесь, чтобы не припустить. У нас интересно.

-8