Неужели диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов - это все, что нужно? Здесь Вы узнаете больше о моем плане, в том числе о том, что я ел, о моих проблемах и успехах, а также о моих общих результатах, потере веса и выводах за один месяц на кето-диете.
Как правило, я избегаю экстремальных диет и режимов питания. Тем не менее, простота кетогенной (кратко кето) диеты меня привлекла, и, поскольку мне нужно было присутствовать на свадьбе, мне нужно было что-то эффективное, чтобы помочь мне сбросить вес и быстро.
Как я придерживался кето-диеты?
Мне действительно помогли четыре вещи: цель сосредоточиться только на углеводах, иметь друга для ответственности. Я сел на диету с целью сбросить 5 килограмм. Поскольку низкокалорийная диета может привести к потере веса до 1 килограмма в неделю, 5 килограмм за 4 недели не кажутся чрезмерными.
Я думал, что если бы кето-диета была столь же хороша, как ее рекламировали, 5 килограмм было бы легко. Прежде чем начать, я потратил несколько недель на изучение диеты, следил за кето-ориентированными аккаунтами в Instagram в поисках вдохновения и составил план. Эта последняя часть, как я скоро узнал, была самой важной в моем эксперименте. Я использовал онлайн-калькулятор кето, чтобы установить цель по калориям, углеводам и жирам. Я в основном следовал советам, за исключением жира. Калькулятор предлагает более 200 граммов жира в день. Это сложно сделать, не добавив топленого масла в кофе или не выпив немного кокосового масла перед обедом. Это можно сделать? Абсолютно. Я просто не мог туда попасть. Для меня основное внимание было сосредоточено на сокращении углеводов. Я также попросил друга присоединиться ко мне в качестве партнера по подотчетности. Раньше он успешно пробовал кето-диету, поэтому мне очень помогло руководство по множеству моих вопросов.
Мои самые большие проблемы
Сложно есть всего 20 граммов углеводов в день.
Кето-диета - это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Я бы на самом деле описал его как чрезвычайно низкоуглеводный режим, ибо Вам разрешено есть всего 20 граммов в день. Некоторые люди, принимающие кето, следуют плану чистых углеводов (вы можете вычесть граммы клетчатки из общего количества углеводов в пище), и вам разрешается есть больше углеводов в день. Ради моей 30-дневной диеты и для простоты я придерживался общего количества углеводов.
Как правило, я стремился к 20 граммам каждый день - 2 на завтрак, 5 на обед, 3 на закуски и 10 на ужин. Я обнаружил, что если бы я нацелился на 20, то получил бы меньше 30. Для меня этого было достаточно.
Ключом к достижению моего числа было планирование. Я разработал все три приема пищи, вплоть до приправ, плюс закуски по выходным. Если бы я знал, что у меня есть и что мне разрешено, пока я придерживаюсь своей цели по углеводам, я обнаружил бы, что справляться с нечастыми пристрастиями и муками голода легче. Я не могу не подчеркнуть важность планирования кето-диеты.
Еда повторяется
Я ел много бекона, сыра, яиц и мяса (в основном стейков и курицы). Для человека, чья философия питания, как правило, в большей степени основана на растительных продуктах и ориентирована на цельную пищу, употребление в пищу переработанных продуктов из свинины каждое утро требовало большого личного убеждения. Это также потребовало полного психологического сдвига, потому что есть несколько кусков бекона каждый день в течение нескольких недель, это противоречит всему, чему меня учили для личного здоровья.
Это может быть очень низкокалорийная диета
Удержание количества углеводов около 20-ти также снижает потребление калорий. Продукты с высоким содержанием углеводов - одни из самых калорийных продуктов, которые мы едим, главным образом потому, что мы едим их в большом количестве. Если Вы сократите потребление углеводов, Вы резко сократите возможное потребление калорий.
Мои самые большие успехи на кетогенной диете
Я побил свою цель похудеть. Пока я намеревался сбросить 5 килограммов, я быстро превзошел это. Я сбросил 5 килограммов за три недели и набрал 8 килограммов за два дня до конца. Важно помнить, что если Вы соблюдаете какую-либо низкоуглеводную диету, вы потеряете несколько килограммов в первые несколько дней. Это потому, что Ваше тело теряет вес воды. Когда я вернулся к обычному питанию во время выходных, я поправился на 4 килограмма. В те выходные я не переедал. Я только что вернулся к углеводам, так что вес воды вернулся. У меня было больше энергии (но не каждый день). Более того, у меня было так много энергии, и я не испытал типичных энергетических спадов в середине дня. Время в спортзале было немного проблемой. Без углеводов ваше тело должно сжигать жир для получения энергии, и в некоторые дни вы будете чувствовать себя истощенным во время тренировки. Ничего страшного, просто придерживайтесь этого и попробуйте завтра снова.
Я научился быть очень креативным на кухне
Практически невозможно поесть в ресторане и сохранить свой кето-статус. К счастью, я считаю себя авантюрным поваром, которого часто готовят дома перед диетой, и готов попробовать новые рецепты. Конечно, с планом кето Ваш список ингредиентов значительно сокращается. Я прочесал блоги, Instagram и другие источники в поисках надежных рецептов, а затем надел свой собственный разум и придумал несколько блюд, которые мне действительно понравились. Запишите рецепты, используйте приложение для отслеживания приема пищи, для записи ингредиентов, и Вы сможете выяснить, подойдет ли рецепт для Вас. Это требует немного больше работы, чем обычный план питания, но оно того стоит. Я избавился от сахарной зависимости. Вы не можете есть сахар на кето-диете, и большинство безуглеводных заменителей сахара мне не подходят. Поэтому, когда у вас нет выхода, Вам просто нужно бросить сахар. Это не значит, что тяга прошла. В первые несколько дней тяга к чашке с арахисовым маслом, содовой или даже просто банану была сильной. Когда Вы вернетесь к обычному питанию, Вы можете обнаружить, что многие продукты, которые Вы ели регулярно, теперь слишком сладкие, чтобы их можно было съесть.
Выводы из моих 30 дней на кетогенной диете
Я не буду оставаться на кето надолго - я действительно не могу больше есть столько бекона, - но надеюсь, что вернусь к нему несколько раз в год. По крайней мере, строгая диета хорошо работает для меня в качестве сброса после долгого разгула (привет, праздники!). Мой месячный эксперимент помог мне избавиться от зависимости от некоторых из моих самых больших пищевых костылей, а это были такие как - сахар, макароны, крекеры.
Кето-диета подходит не всем. Конечно, если у Вас проблемы с сахаром в крови или у Вас в анамнезе сердечные заболевания, Вам не следует пробовать эту диету без наблюдения врача. Однако, если у вас хорошее здоровье и вы хотите быстро похудеть, кето-диета может стать той возможностью, которую вы так долго искали.