Частенько в нашей жизни случаются непредвиденные обстоятельства. В нашем случае, внезапно нагрянули гости. И как на зло, в холодильнике «шаром покати», на стол поставить нечего из угощений!
Но не отчаивайтесь, ДРУЗЬЯ!
Есть беспроигрышный вариант. Ну лежит в холодильнике кусочек сыра, пару яичек, майонез. С мясом номер не пройдет (надо размораживать).
Представляю вашему вниманию российский вариант («на скорую руку, из того что есть») – СЫРНАЯ ШАРЛОТКА.
Занимаем гостей всем, что может представлять интерес. Гости заняты, а мы тем временем бежим на кухню и начинаем создавать наш шедевр.
Достаем:
- сыр 100-150 гр. (любой, какой есть в наличии и лучше не очень соленый)
- яйца 2-3 шт.
- майонез 6-7 ст. л.
Еще нам понадобится:
- сахар 0,5 ст.
- соль 1 щепотка
- разрыхлитель 1 пак.
- масло подсолнечное ¼ ст.
- мука 1-1,5 ст.
Начнем:
1. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем соль.
2. Затем подсолнечное масло. Снова взбиваем.
3. Следующий ингредиент – разрыхлитель.
4. Майонез.
5. Сыр быстренько натираем на мелкой терке и отправляем в готовую массу.
6. Заключительный этап: мука.
тесто должно получиться как густая сметана
7. Тщательно перемешиваем.
8. Форму обмазываем подсолнечным маслом и обсыпаем манной крупой (чтобы шарлотка не пригорела).
нет манки, обсыпьте мукой
9. Выкладываем в подготовленную форму и сверху укладываем тонкие ломтики сыра.
10. Нагреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 15 минут.
Небольшой совет:
- если вы хотите, чтобы шарлотка была более соленой и подавалась, скажем, как сырный пирог, то уменьшите количество сахара, а соли можно побольше.
ВОТ И ВСЕ!
Гости довольны и изумлены, а вы наслаждаетесь комплиментами!
Вот и все!