Очень простой и невероятно вкусный салат. Он очень питательный и им можно перекусить даже днём, а если красиво оформить, то будет отличным угощением для праздничного стола.
Почему холодный? Вкуснее всего салат из печени и грибов именно холодный, поэтому до того, как накладывать по тарелкам лучше держать его в холодильнике.
Для этого сытного салата понадобятся:
- 200 грамм куриной печени;
- 180-200 грамм грибов (свежие или маринованные шампиньоны);
- Одна средняя морковка;
- Одна луковица;
- Пол банки горошка;
- Немного свежей петрушки;
- Соль по вкусу и майонез для заправки.
Готовим салат
Печень промыть, обрезать если есть мелкие жилки, плёночки. Нарезать кусочками. Обжариваем её в сковородке с маслом, на огне чуть больше среднего в течение 7-8 минут. В конце жарки немного солим. Потом перекладываем в тарелку.
Нарезанные пластинками грибы, также обжариваем на этой же сковородке.
Затем нужно немного обжарить лук с мелкопорезанной морковкой (или натёртой на крупной тёрке). Обжарить слегка, чтобы они не стали слишком мягкими.
Остывшие ингредиенты, перекладываем в салатник.
Добавляем зелёный горошек, мелконарезанную петрушку. По вкусу подсаливаем, заправляем майонезом. Перемешиваем и накрыв крышкой ставим в холодильник.
Салат охладится, пропитается и становится очень вкусным.
Легко, сытно и вкусно. Желаю всем приятного аппетита!
#салат с куриной печенью #салат с грибами #сытный салат
ТАКЖЕ ВАМ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОНРАВЯТСЯ РЕЦЕПТЫ:
* Что нельзя готовить на 2021 год - иначе настигнут неудачи и денежные потери
* Турецкая яичница - можно готовить хоть каждый день и не надоедает
* Мясо "По-Кремлёвски" - сочное и вкусное блюдо на выходной день. Подходит к любому гарниру