Шиповник – растения или куст, лекарственное средство, содержащее большое количество аскорбиновой кислоты. Обычно используют высушенные плоды шиповника для настоев, отваров и чая. Чай из шиповника поддерживает и укрепляет организм, нормализует обмен веществ и хорошо влияет на нервную систему организма. Корень шиповника обычно не используются, он сразу выкидывается. Корни же могут высушиваться и использоваться, как приправа. Также сушатся цветы шиповника. Цветок шиповника используется и для чая, отвара или настоя. Химический шиповник используют в таблетках и лекарствах. Сам шиповник красный, цветы алые или же светло-розовые.Плоды шиповника лучше собирать до наступления холодов, так как при охлаждении, теряется значительное количество витаминов и микроэлементов. Далее плоды сушатся в печи или на газу. Если высушивание прошло правильно, тогда плоды станут желтого или алого цвета.Сушенные плоды, закрытые в банке под плотной крышкой можно максимум 2 года, не больше.В состав входит большая часть полезных компонентов:
Аскорбиновая кислота или витамин С;
B2;
Р;
Е;
К;
Каротин.
Шиповник можно выращивать самостоятельно при наличии участка земли.Имея свой необычный вкус, он и полюбился всем. Готовят и десерты, и даже мясо с рыбой, с заправкой в виде шиповника. Немного травяной вкус придает изюминку блюду. Также цветы шиповника измельчают и добавляют в приправы и специи.
prirodaogoroda.ru