Сделать такой компот очень просто, а в результате очень вкусно. Понадобится: два плода на один литр банк, половина стакана сахара на один литр банки. Банку и крышку стерилизуют над паром, а плоды тщательно промывают. С айвы срезают кожуру и удаляют из неё сердцевину, затем нарезают на небольшие кусочки. Далее кладут в банку и засыпают сахаром. Айва и сахар должны занимать треть тары. Айва заливается кипятком, банка накрывается крышкой, заворачивается в тёплый материал и остаётся так стоять около пяти минут. После этого банка закатывается и ставится вверх дном, закутывается в тёплый материал (например, одеяло) и остаётся остывать. После этого банку переносят в прохладное место.
prirodaogoroda.ru
