В каждом подарке должно быть что-то неожиданное или особенное. И если это виски, то он должен быть немного другой чем тот к которому уже привыкли. Он, конечно, выходит из проверенной зоны комфорта, но в любом случае это путешествие к лучшему или худшему, как повезет. Есть много уже хорошо проверенного ирландского виски, и вероятно, есть бутылка или даже две в загашнике. Перед Рождеством и Новым годом множество сайтов рекомендуют определенные виски в качестве подарка, что как подарок беспроигрышная вещь сама по себе. Здесь собрано 6 ирландских виски, попавший во все иностранные дайджесты, но который можно приобрести в России. Каждый со своей «изюминкой» и наградами не обделенный, что тоже хорошо и внушает, знаете ли…
1. Jameson Black Barrel(40%)
Виски состоит из (в значительной части) солодового и зернового виски, выдержанного сначала в бочках из-под хереса и бурбона. Затем выдерживается в обожженных бочках из-под бурбона, отсюда, собственно и название. Возраст колеблется от 8 до 16 лет, но официально без указания возраста. Поклонники марки любят его за мягкость, глубину и неповторимый ароматический букет.
Аромат солодовый с нотами карамели, ириски, цитрусовых, фруктов и легкой пряности. Вкус выразительный и мягкий с нотами тропических фруктов, пряностей, ванили, корицы и обожженного дерева. Послевкусие продолжительное и фруктовое, с древесно-пряными нотами.
2. Teeling Small Bach (46%)
Флагманский виски от Dublin's Teeling, производится из смеси солодового (35%) и зернового виски (65%), первоначально выдержанного в бочках из-под бурбона первой заливки. После этого, он находился в бочках из-под центральноамериканский рома 12 месяцев. В общем выдержка составила, примерно 6 лет. Как итог, вышел ароматно-пряный и фруктово-ванильный виски.
Аромат яркий с нотами свежескошенной травы, душистого перца, сухофруктов, солода и легкие нотки абрикоса, коричневого сахара с оттенками ванили, яблочного пирога и ежевики. Вкус пряный, богатый с нотами сливочной ванили, корицы, ореха, карамели, сухофруктов и легкими нотками специй. Послевкусие цветочное и карамельное.
3. Hot Irishman Writers Tears Double Oak(46%)
Бренд Writers Tears был создан в 2009 году, как отдельный торговый знак компании Walsh Whisky. Этот купаж представляет собой смесь двух стилей виски премиум-класса, выдержанных в бочках из-под бурбона и французского коньяка. Это стало возможным благодаря тесному сотрудничеству между семьей Уолш из графства Карлоу и семьей Легарет из Коньяка. В итоге получился легкий и вкусный виски, приятный во всех отношениях.
Аромат мягкий и сладкий с мощными нотами меда, ванили, тушеной груши и нюансами цедры цитрусовых. Вкус также с нотами меда, сладкой ванили, цитрусовых и оттенками дуба. Послевкусие согревающее, сладкое и долгое.
4. Bushmills Malt10 Years Old (40%)
Это один из основных виски в линейке Bushmills, был выдержан не менее 10 лет в бочках из-под бурбона и хереса. Производится очень давно, например, в музее винокурни до сих пор можно увидеть бутылку этого виски, который в 1889 году получил золотую медаль на выставке, организованной по случаю 100-летия Великой французской революции и открытия Эйфелевой башни. Победитель конкурса «Лучший односолодовый виски Ирландии» в 2007 года. Эталонный ирландский односолодовый виски.
Аромат мягкий и сладкий, с нотами яблок, гвоздики, ванили, корицы и не большим количеством нот меда. Вкус легкий и цветочный, с добавлением тонов меда, молочного шоколада, яблок, кардамона, корицы и немного дуба. Послевкусие средней длины солодовое и пряное.
5. Roe & CO (45%)
Выпущенный в марте 2017 года купажированный виски Roe & Co знаменует возвращение крупной компании Diageo в категорию ирландских виски. Этот купаж солодового и зернового виски созревал в бочках из-под бурбона (в основном, первой заливки) и был разлит без охлаждающей фильтрации. Виски станет приятным сюрпризом для тех, кто хочет начать мир ирландского виски. Он сладкий, сливочный, но в нем есть характер.
Аромат сливочный, удивительно округлый, с нотами специй, ванили, груши, меда и теплые оттенки дуба. Вкус идеально сбалансирован и имеет бархатистую текстуру. Заметное присутствие нот груши, печеных яблок на фоне сладких ванильных и медовых нот. Послевкусие стойкое с легкой кремовой текстурой.
6. West Cork10 Years (40%)
Компания, базирующаяся в Скибберине, была основана в 2003 году друзьями детства Джоном О'Коннеллом, Денисом и Джероми Маккарти и с тех пор выросла до команды из более, чем 100 человек. А этот виски является кульминацией почти 14-летней работы сотрудников West Cork. Односолодовый виски перегоняется три раза, что традиционно для Ирландии и используется исключительно ячмень, выращенный в Ирландии. Для выдержки взяли бочки из-под бурбона первой заливки. В целом, получился отличный односолодовый ирландский виски, которых не так чтоб много. Легкий простой, но вкусный.
Аромат с нотами зеленого яблока, нуги, цукатов из апельсинов и ванили. Вкус менее фруктовый, с большим количеством солода, богатых тонов карамели, меда, специй, корицы и намека на дыню. Послевкусие долгое, согревающее с нежной пряностью и оттенком молочного шоколада.