Добрый день, друзья, сегодня приготовим капкейки, которые с натяжкой, но все-таки можно отнести к ПП-рецептам. В качестве украшения используем заварной белковый крем, который я готовила в прошлом рецепте.
Для основы нам понадобится:
Творог 250 г
Кефир 1% жирности 200 мл
Мука цельнозерновая 100 г
Мука пшеничная 100 г
Яйцо куриное 2 шт
Ванильный сахар 8 г
Мед - 3 ст. ложки
Разрыхлитель 1/2 пачки
1. Смешиваем кефир, мед и яйца
2. Добавляем творог и ванильный сахар. Все перемешиваем
3. Частями добавляем муку, просеянную с разрыхлителем
4. Перемешиваем до однородной массы и наполняем формочки для кексов. Я в приготовлении кексов и капкейков использую одноразовые формочки из фикс-прайса, очень удобные.
5. Ставим в разогретую до 180 градусов на 30 минут, в режиме без конвекции. Остыть по готовности даем в духовке.
6. Делаем шапочки из белкового заварного крема, приготовленного в прошлом рецепте.
Далее украшайте на свое усмотрение - я добавила лишь посыпку, а небольшую часть крема окрасила розовым красителем и сделала прекрасные цветные шапочки. Можно использовать в качестве украшения: шоколад, клубнику, мармелад и т.д.
Всем приятного аппетита! Всем приятного аппетита! У вас точно получатся такие простые в приготовлении капкейки) Подписывайтесь на канал и ставьте лайки, мне очень хочется видеть, что мои старания не проходят зря. Пишите комментарии, высказывайте свое мнение и задавайте вопросы :)