Заканчивается 2020 год, а скоро начнется новый сезон в курином бизнесе. Должны заработать инкубаторы, подготовиться брудеры, появиться на складе корма. Наверное мало, кто из подписчиков блога не согласиться с тем, что 2020 буквально дал под дых всей стране, впрочем, всему миру. И конечно вопрос: "а что дальше? Идти в курятник с "топорином"? Нужны ли кому-нибудь в будущем цыплята, утята, гусята? Давайте вместе "погадаем", верней попробуем включить логику и разобраться, чего ждать?
Итог 2020. К чему пришли?
Рост цен. Выросли цены на корма. Т.е. на сырье, из которого делается корм. Не смотря на "коронокризис", принудительно летом опять подняли тарифы на энергоносители. Да, не на много. Но подняли.
В результате, люди покупая корм, смотрят не на его качество и эффективность, а на стоимость. Из принципа лишь бы, что было засунуть в зоб. Лишь бы с голоду не померли. Пожалуй, в не конкуренции только стартовые корма, но вот срок кормления ими сокращают.
Падение доходов. Наблюдаем сокращение денег на руках населения. Да можно сказать: "смотрите все думают у людей денег нет, а магазинах не протолкнуться". Да, но в каких магазинах, и какой стал средний чек? А он снизился.
Многим покупателям не важно уже какого качество купить продукт. С заменителем жира или без. Главное дешево. И количество покупателей на нормальное молоко, мясо сокращается.
Это так сказать наблюдение за окружающими.
Цифры из экономики (если кому сложно вникать. пропустите этот раздел ниже, до выводов)
По данным росстата среднедушевые денежные доходы населения в месяц в 2019 году составили 35247 руб., за 3 квартал 2020 года 35043 руб. вроде бы ничего страшного, так? Доходы снизились всего на 202 рубля. Но по ощущениям денег в карманах стало меньше, не так ли?
Копаясь в отчетной статистике росстата, я не нашла выгрузку расходов населения за 2020 год. Думаю, что это осознанное замалчивание информации.
Но есть 2019 год, из него видно: в 2019 году доходы относительно 2018 года ( все, средние) выросли на 6,3%, а расходы выросли на 6,6%, т.е. по данным росстата денег на руках населения сократились на 0,3%. Кстати, если взять наши потерянные 202 руб. в среднедушевых доходах к 2019 году, то мы получим падение на 0,6%. в 3 м квартале 2020 года.
Интересные цифры в разрезе на, что тратить стали больше:
- уплата % по кредитам - выросла на 16,2%
- налоги и сборы - выросли на 8,2%
- страховые взносы - 12%
Остальное, покушать, подстричься, купить бензин и т.д. выросло на 6,3%, т.е. в размере выросших доходов за 2019 год.
ВЫВОД: Перевожу данные росстата за 2019 год в доступные для понимания: траты на себя любимых у населения не увеличились (выросли доходы на 6,3% и расходы на покушать и прожить на 6,3%). Зато увеличились налоги, отчисления на социальный пакет, и... выплаты банкам за кредиты. И этот рост расходов составил 12,1%. По концу 2020 года, когда росстат, наконец, подчистит свою статистику по расходам думаю данные будут неутешительные.
И что теперь с куриным бизнесом? Давайте по-вангуем...
Описывая свои результаты по инкубационному сезону 2020, я сделала акцент на то, что "утят выкупали еще сырыми прямо из инкубатора". Люди делали акцент на утку, как на самую непритязательную птицу в выращивание в ЛПХ, садах, дачах. Бройлерную курицу вырастить сложней, чем утку. среди покупателей было очень много новичков, тех кто брал птицу впервые. Думаю, что:
1. Для на селения за пределами Московского округа и Спб, будет актуально приобретение утят, цыплят бройлеров, цыплят мясных пород в большем объеме, чем в 2019 году. мелкими объемами. гусь останется как обычно, даже сократится.
2. Цена на утенка останется в районе 85-90 р шт. (если конечно останется рубль в живых)
3. Импортный бройлер сократится, цена на цыпленка вырастет с 65-70 руб. шт.
4. Рос цен на корма составит 35%
5. Несушка 3 -4,5 месяца спрос останется. Март-май.
6. Сократиться спрос на мясо птицы, яйцо. (Если рухнет агрохолдинги, то есть шанс на выживание по утке и курице, остальная экзотика сократиться)
Исходя из моего расклада гадания по росстату и собственному наблюдению, лично я буду делать следующее:
1. Конец января-начало февраля. 2 закладки несушки следующих пород: русская хохлатая, русская голубая, леггорн ч/п, барковская барвистая, австралорп чернопестрый, плимутрок, родонит местного розлива (с фабрики выбранные куры) и Венгерские кроссы Тетра. план 6 коробок яйца.
Почему эти? Цветная птица, как правило, уходит лучше. у перечисленных пород отличная цена на и/я, проверенный поставщик, хороший оплод и отличная иммунка, что в условиях удорожания кормов и ветеринарки немаловажно. Кроссы аутосексные. Хорошо продаются петухи. У этих пород и гибридов петухи крупные. Если учесть что семья ест в среднем куриц в неделю, то 200 тушек вполне устроит, остальное распродадим.
2. Конец февраля, март, апрель - индейка. У нас постоянные покупатели, выборка кому сколько нужно уже сделана, род. стадо сокращено до
необходимого объема. (распродала как племенную птицу). Сократили на 50% объем закладок.
3. Март, апрель, май, июнь - утка (гибриды с собственного родстада), индоутка (своя), гусь 1 партия (Краснодар). Конец апреля по контракту оплаченные утята (агидель, фаворит, башкирская цветная) с Благоварского племзавода 1 партия, передержка. Свое род стадо от перечисленных пород сокращено, оставлено только под гибридов (см. статью о деревенская селекция) и немного индоутки. Гибриды около 600 шт. будет. Они недорогие, тушка ровно 1,8 - 2 кг, мясо темное, зажиреность низкая. 5 лет деревенской "племенной работы", и люди их заказывают для себя отдельно от бройлерной утки. Объем вырос на 30%., утка бройлерная объем сократился на 10%.
4. Апрель, май, июнь - цветной бройлер, голошейка. Свое родстадо голошейки красной и белой. Первые вывод цыплят пока данные прироста соответствуют породе, оплод отличный, качество цыплят отличное. В мае докуплю импортную голошейку и кроссы XL, обновить кровь. Преимущества: растет выгульным способом, отличный иммунитет, не требовательная к кормам, спокойная уравновешенная птица с дружелюбным характером.
5. Май: закладка под своих гусынь - 100 шт. Племенное род стадо сокращено.
Итог: по большинству позиций птицы свое родительское стадо сокращено. Акцент на 2021 год - удовлетворить спрос на молодняк, обеспечить семью мясом птицы на 10 месяцев, объемы производства мяса на продажу сокращаю на 50%. При этом я буду замещать выращивание на мясо лично, закупкой живой подрощенной птицы с Благоварского завода в конце августа, начале сентября. Почему так, объясню в статье от 10 января, готовлю. Исходя из этого изменен и финансовый план и все остальное.
А что вы планируете на 2021 год?
Как видите "топорин" уже прошелся по моему хозяйству. Большинство птицы сокращено. Все что можно было пристроить живьем, пристроено (а племенная птица отбирается не с одного источника, поэтому "топорином" жалко, хочется сохранить гены). Изменен характер ведения - все, что можно перекинуть на племзаводы, где есть гос.финансирование и корма, перекинуто туда. Изменены объемы закупок яйца. Сокращены объемы производства молодняка. Акцент сделан на самообеспечение, и максимально точное (по количеству и ассортименту) отработать сезон - продать все, ничего лишнего не оставляя ( ибо надо кормить тогда это лишнее). При этом у нас есть свои площади +200 кв. метров, где уже стоит линия по производству комбикорма. Этакий пробник + самообеспечение кормами (отдельная статья с фотографиями и рецептами на 15 января 2021года, не пропустите).
И смысл всего этого один: мы готовимся к осаде. Длительному периоду безвременья около 3-5 лет.
Делитесь своими планами в комментариях под этой статьей. Это важно! Люди не должны вариться в собственных мыслях, диалог и поиск мыслящих также помогает пережить трудные времена. Какие у вас планы на 2021?
Подписывайтесь на канал Крестьяночка РФ. впереди много статей и видео про то, как сделать свое ЛПХ успешным и прибыльным. Как оптимизировать свой труд, и как не делать ошибок.
