Думаем, что каждый хотя бы раз задумывался о том, как сократить время на готовку без ущерба для качества и вкуса блюд. В этой статье раскроем вам небольшие хитрости, которые позволят значительно сэкономить время на приготовлении любимых блюд.
1 хитрость: используйте заготовки.
Раз в месяц подготовьте заготовки овощей и заморозьте их небольшими порциями. Заранее приготовленные овощи особенно удобно использовать при готовке супов.
2 хитрость: используйте полуфабрикаты. Также раз в месяц можно подготовить полуфабрикаты из мясных блюд, например, котлеты, фрикадельки для супов. При приготовлении еды останется только достать эти заготовки из морозилки и не тратить время на их готовку.
3 хитрость: используйте специальные кухонные гаджеты, которые в разы ускорят процесс готовки. Например, для нарезки овощей в заморозку существуют различные овощерезки, которые на раз-два справляются с делом. Зажарку для супа из лука и моркови можно быстро приготовить в блендере. Также в блендере удобно готовить основу для котлет: измельчить лук и не тратить время на размачивание батона в молоке, а сразу размешать все ингредиенты. Экономия времени на лицо!
4 хитрость: чаще запекайте, а не жарьте на плите. Это и полезнее и, при запекании блюд не нужен такой тщательный контроль, как при жарке.
5 хитрость: готовьте блюда на неделю вперед. Для тех, кто хочет максимально сэкономить время на готовке, можно посоветовать готовить пищу, складывать ее в контейнеры и замораживать. Не всем понравится есть размороженную еду, но то, что это самый экономящий время способ, – это факт!
Сколько времени на еженедельную готовку уходит у вас? Делитесь вашими секретами по оптимизации времени на приготовление блюд!