Маринованные шампиньоны легко приготовить в домашних условиях. Это очень простое и вкусное блюдо, которое готовится достаточно быстро. Рецептов приготовления маринованных шампиньонов существует множество. В этом рецепте оптимально подобраны на наш вкус соотношение специй, соли, уксуса и сахара
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАМ ПОНАДИБИТЬСЯ:
Шампиньоны свежие - 1 кг
Чеснок - 5 зубков
Вода - 500 мл
Лавровый лист - 3 шт
Перец душистый - 6 горошин
Сахар - 1.5 ст. ложки
Соль - 2 ч. ложки
Уксус - 5 ст. ложек
Масло растительное - 3 ст. ложки
СНАЧАЛА ГОТОВИМ МАРИНАД:
1. В ОТДЕЛЬНУЮ ЕМКОСТЬ НАЛЬВАЕМ ВОДУ
2. ДОБАВЛЯЕМ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО И УКСУС
3. ЗАТЕМ ДОБАВЛЯЕМ САХАР И СОЛЬ
4. ДАЛЕЕ ПРОМЫВАЕМ ШАМПИНЬОНЫ И ВЫКЛАДЫВАЕМ ИХ В КАСТРЮЛЮ
5. ЗАТЕМ ЗАЛИВАЕМ ГРИБЫ МАРИНАДОМ
6. ДООБАВЛЯЕМ ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ
7. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, ЧЕСНОК
8. ПЕРЕМЕШИВАЕМ
9. ДОВОДИМ ГРИБЫ ДО КИПЕНИЯ
10. УБАВЛЯЕМ ОГОНЬ ДО СРЕДНЕГО И ВАРИМ БЕЗ КРЫШКИ 10-15 МИНУТ
11. ЗАТЕМ ВЫКЛЮЧАЕМ ПЛИТУ И ОСТАВЛЯЕМ ГРИБЫ В МАРИНАДЕ НАСТАИВАТЬСЯ ДО ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ
12. КОГДА ГРИБОЧКИ ОСТЫНУТ, ОТЦЕДИТЕ ИХ
13. ПЕРЕЛОЖИТЕ ШАМПИНЬОНЫ НА КРАСИВОЕ БЛЮДО. ПОЛЕЙТЕ МАСЛОМ, ПОСЫПЬТЕ ЗЕЛЕНЫМ ЛУЧКОМ И ПОДАВАЙТЕ К СТОЛУ!
ХРАНЯТСЯ ТАКИЕ ШАМПИНЬОНЫ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ДО 10 ДНЕЙ
НО Я УВЕРЕНА, ВЫ СЬЕДИТЕ ИХ ГОРАЗДО РАНЬШЕ, ПОТОМУ ЧТО ЭТО НЕОПИСУЕМО ВКУСНО!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Еще больше интересных рецептов вы найдете на канале
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, пробуйте готовить и приятно радуйте своих родных, друзей и близких!