Здравствуйте уважаемые читатели.
Сегодня хочу представить салат для нищебродов (так его обозвали когда я приготовил)
Я вот все думаю, почему люди считают раз продукты не дорогие, и блюда приготовленные из них сразу попадают в разряд для малоимущих.
Есть много разных овощей, которые по своей себестоимости сущие копейки, а я их с удовольствием ем без всяких дорогих продуктов.
Например просто маринованный лук-я его обожаю, готовлю просто без ничего. Или ту же зеленую редьку нарежу колечками посыплю солью и сверху подсолнечным маслом. Да обычная запеченная картошка, а если еще на костре и с хрустящими гренками , (только подумаешь и сразу слюни ручьем)
Ну сегодня у нас на разборе салат щетка (так его называют)
Понадобится:
- свекла 1шт
- морковь 1шт
- капуста 100 грамм
- лук 1шт
Из специй я буду использовать черный перец и кориандр.
Для заправки достаточно соль сахар и растительное масло. Я возьму в место сахара чайную ложку меда и еще чуток горчицы.
Овощи надо конечно очистить и помыть, подготовить к салату.
Морковь натру на терке тонкими пластинками ( чем все будет тоньше тем лучше)
Теперь сложу их стопкой и нарублю ножиком мелкой соломкой.
Такую же процедуру повторю и со свеклой, так же нарезаю и нашинкую капусту (желательно белокочанную сочную). Лук рублю полукольцами, перьями, можно его замариновать с помощью уксуса, или промыть холодной водой что бы убрать горечь.
Специи я всегда использую свежие, по этому черный перец и кориандр отправлю в ступу и перемелю. Нарежу свежей зелени (у меня петрушка)
Подготовлю заправку, для этого в чашу с растительным маслом добавлю мед и горчицу, всыпаю свежие молотые специи. Соль естественно по вкусу.
Еще буквально колечко лимона, что бы придать не большую кислинку заправке. Вы конечно можете поэкспериментировать на ваш вкус.
Теперь в подготовленные нарезанные овощи вливаю соус и перемешиваю.
Салат готов.
Что вы скажете по поводу этих самых дешевых продуктов ? Можно ли из них готовить салат или же нет?
Хотя если разобраться, квашеная капуста, морковь по корейски это тоже не дорого и очень вкусно.
Спасибо что дочитали, уделили ваше драгоценное время. Оставляйте свои комментарии и не забывайте ставить лайки.
Всем мира и добра!
