Рецепт вафельных трубочек с крабовой начинкой
Из вафельных трубочек, зелени и крабовых палочек советуем приготовить потрясающую легкую закуску. Её подают как в холодном, так и в горячем виде к банкетному столу.
Ингредиенты:
- молотые сухари пшеничные для панировки (80 г);
- оливковый майонез (по вкусу);
- палочки крабовые охлажденные (340 г);
- крупные куриные яйца сырые (две штуки);
- петрушка рубленая свежая (30 г);
- трубочки вафельные (десять штук);
- сыр твердый любой (120 г);
- мягкий сливочный маргарин для жарки (50 г);
- тертый пармезан (45 г).
Процесс приготовления:
Не очень мелко натереть охлажденные крабовые палочки, отправить их в какую-нибудь небольшую мисочку, добавить тертый сыр и измельченную петрушку.
Далее по вкусу добавить в эту же посуду оливковый майонез и хорошенько перемешать ингредиенты, после этого наполнить крабовой начинкой с сыром все вафельные трубочки, после этого обмакнуть их во взбитых куриных яйцах.
Далее фаршированные вафельные трубочки хорошенько обвалять в сухарной панировке и обжарить со всех сторон в раскаленном масле на сковородке.
Переложите вафельные трубочки на бумажное полотенце и обсушить их, после этого подавать горячую закуску к праздничному столу.
А какие Ваши любимые новогодние закуски?