Картошка по-деревенски - это уникальное блюдо, которое хорошо подходит как гарнир практически ко всему: к мясу, к рыбе, на праздничный стол, да и на обычный стол она тоже очень хорошо подойдет. И, самое главное, что в этом рецепте картошку чистить не нужно.
Общее время готовки 1 час.
Сложность готовки легко.
Ингредиенты
Ингредиенты:
- Картошка - 5-6 шт.
- Масло растительное - 3-4 ст. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Приправа для картошки - 1 ст. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- Чеснок сухой - 1 ч. л.
- Укроп - 2-3 веточки
Посуда и оборудование:
- Духовка
- Противень
- Бумага для запекания
- Миска для салата
- Нож
Шаг 1.
Для этого блюда картошку лучше брать свежего урожая, но если ее нет, то ничего страшного. Картошку нужно хорошо промыть и нарезать её на дольки.
Сначала разрезаем картофелину вдоль пополам, а потом половинки разрезаем еще на 2 и 3 части. Должны получиться дольки как на фотографии.
Шаг 2.
На противень выстилаем бумагу для запекания. Предварительно выкладываем дольки картофеля на противень. Так мы точно узнаем, сколько картошки поместиться на противень.
Шаг 3.
Перекладываем картошку в салатник и посыпаем солью и готовыми специями для картошки.
Для красоты добавляем чайную ложку паприки и поливаем растительным маслом.
Перемешиваем картошку со специями. Все дольки должны быть равномерно покрыты специями.
Шаг 4.
При желании еще можно добавить чайную ложку сушеного чеснока. Свежий чеснок добавлять не стоит, так как при запекании он обуглится.
Шаг 5.
Перекладываем картофельные дольки обратно на противень.
Шаг 6.
Отправляем противень в духовку. Запекаем картошку 40 минут при 180 градусах Цельсия.
Если у вас в духовке имеется режим гриль, то последние 10 минут запекания её нужно перевести в режим гриль и увеличить температуру до 230 градусов Цельсия. Так на картошке появится очень аппетитная хрустящая корочка.
Шаг 7.
Готовую картошку выкладываем на тарелку и посыпаем порубленной зеленью.
Подавать такую картошку рекомендуют с острым соусом и мясом.