Этот морковный пирог мой самый любимый! Он получается сытным и очень вкусным.
Ароматный, яркий, полезный морковный пирог с творогом прекрасно подойдет к чаю и особенно на завтрак. Вариантов морковного пирога очень много, но этот уж очень вкусный😍.
Ингредиенты:
✅Масло сливочное: 130г
✅Морковь: 350г
✅Сметана: 125г
✅Яйца (в тесто): 2шт
✅Сахар (в тесто): 150г
✅Творог: 400г
✅Яйца (в начинку)
✅Сахар (в начинку): 70г
✅Корица: 5г
✅Разрыхлитель: 10г
Приготовление пирога:
Тесто:
1. Морковь очищаем и натираем на мелкой терке.
2. Два яйца перемешиваем с сахаром и добавляем размягченное сливочное масло. Хорошо перемешиваем, удобнее всего это делать миксером.
3. Добавляем натертую морковь и снова перемешиваем.
4. Теперь добавляем сметану, перемешиваем.
5. Когда перемешали, просеиваем муку порциями и перемешиваем, всю муку сразу засыпать нельзя, потому что у всех мука разная и может потребоваться немножко больше или меньше муки.
6. Добавляем в муку корицу и разрыхлитель и просеиваем вместе с мукой в тесто. Все хорошо перемешиваем.
Какой консистенции должно получиться тесто, можно посмотреть на видео выше. Там есть навигация по видео и можно сразу перейти на приготовление теста одним кликом.
Начинка:
В мелкозернистый творог добавляем сахар и яйца, так же можно добавить ванилин, и все хорошенько перемешиваем вилочкой.
Можно смешать миксером, но не больше 50 сек, чтобы творог не стал сильно жидким.
Собираем пирог:
1. В разъемную форму, смазанную растительным маслом или выстеленную пергаментом, выкладываем 2/3 теста, сверху выкладываем творог, равномерно разравнивая слои, и сверху снова оставшуюся 1/3 теста.
2. Выпекаем в духовке при 180° примерно 25 минут, но у всех разные духовки, поэтому может выпекаться немного дольше.
И все, наш пирог готов.
Всем приятного аппетита!
#морковный пирог #морковный пирог рецепт #пирог с творогом #творожный пирог #морковный пирог с творогом #морковный пирог с начинкой #быстрый пирог с творогом #пироги с творогом вкусно и быстро