Что нужно:
✨творог 200г
✨яйцо 1шт
✨мука 75г
✨сахар 2ст.л. (или сахарозаменитель, или протеин ванильный)
✨кокосовая стружка 20г + на обваливание
✨соль
✨разрыхлитель 1/2 ч.л.
✨ягоды свежие или замороженные, без косточек
Готовим:
Итак, смешиваем все для теста: творог, яйцо, муку, сахар, кокосовую стружку, соль и разрыхлитель.
⠀
Делим на 4 части и мокрыми руками (лапками?😸) формируем шарики.
⠀
Теперь внутрь засовываем ягоды. Можно и побольше, я чет побоялся, что начинка вытечет и некрасиво будет. Если не запариваться о внешнем виде, то можно сколько угодно напихать 😸
⠀
Я тут использовал замороженную вишню и клубнику, без косточек.
⠀
Каждый шарик обваливаем в кокосовой стружке от души так, и укладываем на противень. На силиконовый коврик, пергамент с маслом, или в силиконовую форму, чтобы не прилипло.
⠀
Запекаем на 180 минут 20, и готово. Или до слегка золотинки 😸