Начало пути. «Через тернии к звездам»
В погоне за экономической выгодой мировая пищевая индустрия меньше всего заботится о здоровье своего конечного потребителя. Ее главная цель – накормить максимальное количество людей по минимальной цене. Производителями продуктов питания предпринимается целый комплекс мер, начиная с генной инженерии и заканчивая применением совершенно бесполезных, а то и вредных для здоровья химикатов.
Многие люди стали задумываться о том, чем они питаются, какого качества продукты они употребляют в пищу. Все больше людей понимает, что многие продукты, которыми наполнены наши магазины, просто нельзя употреблять в пищу ни взрослым, ни детям. Приходит осознание того, что необходимо следить за своим питанием и, соответственно, за своим здоровьем.
Несколько лет назад Алексей Валуев задумался о производстве натурального продукта. Было огромное желание сделать что-то новое, некий прорыв, представить вкусный, а, главное, полезный продукт на российский рынок! Он решил заняться разведением Мраморного Клариаса. Так как эта рыба обладает потрясающими свойствами. Она не болеет, имеет мощный иммунитет. Это позволяет рыбе легко выживать. При ее выращивании, не используются антибиотики! О крайне полезных свойствах Клариаса мы уже писали ранее … ссылка( НА ПЕРВУЮ СТАТЬЮ) Из-за всех этих качеств и свойств, пришла идея завести эту рыбу в среднюю полосу, вывести ее на российский рынок, познакомить с ней российских потребителей.
Как всем первопроходцам, а, именно, так можно назвать Алексея Валуева, в его стремлении создать для российского потребителя новый качественный продукт, пришлось пройти тернистый путь потерь.
В 2014 году Алексей начал изучать информацию о Мраморном Клариасе, которой было крайне мало, так как в России эту рыбу почти не культивировали.
Он узнал, где найти эту рыбу, удалось купить, попробовать. Мраморный Клариас очень понравился! По причине быстрого роста особей Клариаса и отсутствия возможности выращивания Клариаса в открытой воде, Валуев изначально отгородил себя от некачественной продукции из застойных прудов с плохой водой. Купил первые установки (УЗВ – установки замкнутого водоснабжения) и начал выращивать клариаса.
Начало разведения мраморного клариаса не прошло без потерь. Работать пришлось методом проб и ошибок. Установки, которые Алексей приобрел, были рассчитаны не на тот объем рыбы, который у него был. Вскоре, после начала их использования оказалось, что очистные фильтры не справлялись с подготовкой воды для заявленного объёма рыбы. «Проблема была в том, что мы не знали, что должны получить в итоге. И я доверился производителям оборудования, которые уверяли, что сами выращивают на нём рыбу. Но, в реальности, оно было нерабочее: его просто «впаривают» всем начинающим», - вспоминает Алексей.
Случились серьезные потери - много рыбы, к сожалению, погибло. Но, трудности Алексея не остановили! Не такой он человек, чтобы уступить и сдаться!
Получив первый опыт, и проконсультировавшись с рыбоводами, Валуев решил действовать по-другому. В 2015 году он купил нужные бассейны и фильтры и самостоятельно собрал их в систему, а не стал пользоваться готовыми решениями. На этот раз всё работало как нужно, и спустя 4 месяца в установке выросла первая партия рыбы. Мраморный клариас растёт довольно быстро (за 4 месяца достигает веса в 1 кг) и не нуждается в ускорителях роста.
Используемое оборудование позволяет выращивать около 5-7 тонн рыбы ежемесячно. Таким образом, путь от идеи до первого серьёзного результата занял около двух лет.
Сегодня Мраморный клариас Валуева прекрасно растет в установках замкнутого цикла, где водообмен происходит один раз в час, проходя сложную систему очистки. Таким образом, вода не застаивается, а рыба вырастает абсолютно без посторонних запахов. В фермерском хозяйстве «Рыбка из хорошей семьи» вырастает эксклюзивная, свежая и чистая рыба!
Рыбную продукцию от фермерского хозяйства Валуева можно приобрести в магазинах ВкусВилл или перейдя по ссылке в наш специализированный интернет магазин