Литва – страна янтаря, песчаных дюн и корабельных сосен. Знаменита она и своим легендарным сыром «ДЖЮГАС».
Особенность этого продукта – мед, который входит в состав и сроки выдержки:
12, 18, 24, 36 и 48 месяцев.
По твердости похож на Пармезан.
Сегодня мы с вами будем готовить биточки. Конечно же мы их знаем и любим: покупаем полуфабрикаты или готовим сами дома.
Они нежные и сочные. Можно их отнести и к диетическому питанию. Так как изготавливают биточки, в основном, из грудки курицы или индейки.
Литовцы тоже не равнодушны к этому блюду. Хозяйки готовят как классические, так и из особенного фарша.
Вот такой рецепт мы с вами приготовим.
БИТОЧКИ ИЗ ИНДЕЙКИ С СЫРОМ «ДЖЮГАС»
И С ЦУКИНИ
Изюминкой и будет литовский сыр!
Для этого нам понадобится:
- рис 200 гр.
- небольшой кабачок
- сыр «ДЖЮГАС» 100 гр.
- творожный или плавленый сыр 100 гр.
- яйцо 3 шт.
- мука 50 гр.
- сухари панировочные
- соль, перец (по вкусу)
- оливковое (можно подсолнечное) масло.
Процесс приготовления:
1. Отварить рис (20 минут).
2. Натираем на мелкой терке цукини.
3. Также натираем «ДЖЮГАС».
4. Мелко, мелко режем вареные (в крутую) яйца 2 шт.
5. Режем грудку или можно перемолоть в фарш.
6. В рис добавляем:
- цукини;
- мягкий сыр;
- сыр «ДЖЮГАС»;
- мелко нарезанные яйца;
- индейку;
- муку;
- соль, перец по вкусу.
7. Перемешиваем тщательно.
8. Из получившегося фарша формируем биточки.
9. Взбиваем яйцо в одной миске, высыпаем сухари в другую.
10. Окунаем сначала во взбитое яйцо, потом в сухари. И, снова в яйцо, затем в сухари.
11. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
12. Оставляем под крышкой на медленном огне до полной готовности.
MALONAUS APETITO!
Друзья!
Экспериментируйте, не бойтесь искать новый необычный вкус!
Комментируйте, подписывайтесь на мой канал.
Ваша Юля «СССырКА».