Для меня овощные салатики предпочтительнее в новогоднюю ночь, так как они не такие тяжёлые. Салат из моркови по-корейски обязательно буду делать, хотя бы потому, что у нас его любят все. К тому же он у меня получается очень вкусный. Поверьте, с одними и теми же ингредиентами можно приготовить этот салат намного вкуснее и интереснее, просто нужно всё правильно сделать.
Для этого салата морковь должна быть сладкая и вкусная. Натираем её на тёрке для корейской моркови.
Добавляем к моркови соль и сахар. Как следует перемешиваем её и мнем руками, чтобы морковь пустила сок.
Теперь выкладываем сверху на морковь измельченный чеснок.
Сверху на чеснок насыпаем специи. В качестве специй можно использовать готовую смесь для корейской моркови, а можно взять немного кориандра, хмели-сунели, смеси перцев и красного жгучего перца (по желанию). Все эти специи выкладываем горкой на чеснок, не перемешиваем их.
В отдельной посуде доводим до кипения растительное масло.
Кипящим маслом поливаем на специи. Благодаря этому специи максимально раскроют свой аромат и вкус. Казалось бы что здесь такого? Но поверьте, вкус салата от этого становится намного ярче и интереснее
Теперь добавляем уксус и перемешиваем наш салат. Необходимо дать салату настояться. Убираем его в холодильник хотя бы на два часа, но лучше на ночь.
КАК СДЕЛАТЬ СЛИВОЧНЫЙ СЫР "КРЕМ-ЧИЗ" САМИМ. ОН ВЫХОДИТ В РАЗЫ ДЕШЕВЛЕ ЧЕМ В МАГАЗИНЕ
НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ. МЕНЮ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ. ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
(Здесь рецепты, которые понравились вам больше всего)
РЕЦЕПТ:
Морковь - 500 г
Чеснок - 4 - 5 зубчиков
Соль - 0,5 ч ложки
Сахар - 1 ст ложка без верха
Молотый кориандр - 0,5 ч ложки
Хмели-сунели - 1 ч ложка без верха
Смесь перцев Молотая - 0,5 ч ложки
Красный жгучий перец - по желанию
Растительное масло - 3 - 4 ст ложки
Уксус (можно яблочный) - 2 ст ложки
Надеюсь, что вам понравился этот рецепт моркови по-корейски. Пишите в комментариях, как вы делаете этот салат.
Буду рада, если Вы станете постоянными читателями моего канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, Людмила.
#морковь по-корейски #салат с морковью
#людмила плеханова готовим вместе #еда и рецепты #праздничный стол
