Ингредиенты
Куриное филе «Петелинка» — 1 кг
Полента — 250 г
Пармезан — 125 г
Чеснок — 1 шт.
Сливочное масло — 100 г
Оливковое масло — по вкусу
Карри — по вкусу
Кумин — по вкусу
Кардамон — по вкусу
Паприка — по вкусу
Рецепт приготовления
1. Прогреть оливковое масло, добавить специи, измельченный чеснок.
2. Куриное филе ополоснуть, порезать тоненькими кусочками, выложить на бумажное полотенце, обсушить. Положить курицу в глубокую тару, залить пряным маринадом, отложить в сторонку на 30 минут.
3. В небольшую кастрюлю налить воду, посолить, добавить две ложки оливкового масла. Довести до кипения. Засыпать в кипящую воду крупу, после повторного закипания варить, время от времени помешивая, 10 минут.
4. Добавить в готовую кашу тертый пармезан и сливочное масло, тщательно перемешать. Снять с плиты, но держать в тепле.
5. Выложить замаринованное филе на сковороду, обжарить с двух сторон до румянца. Переложить мясо на противень, залить маринадом. Отправить в прогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
6. Подавать пряную куриную грудку вместе с мягкой полентой в горячем виде, полив соком от курицы.
Попробуйте приготовить Пряную куриную грудку с мягкой полентой и другие блюда из вкусной курицы и куриных полуфабрикатов от Петелинки. Кстати, на прошлой неделе мы рассказывали, как приготовить Пиццу с курицей и моцареллой и Порционный салат «Снежные горки». Вам понравились эти блюда? Делитесь своими впечатлениями в комментариях! Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить авторские рецепты и полезные советы от Петелинки!