Если не многие, то некоторые потребители игристых вин, думают, что если на этикетке написано "брют" - то это кислое вино. Спешу уверить, что это совсем не так. Нет, существуют, конечно, действительно, кислые вина (не путать с прокисшими ), вина с кислицой, но в большинстве случаев, "брют" - означает, что в данном вине нет подсластителя. То есть, данное вино являет собой некую натуральную основу, на базе которой, в дальнейшем, выпускают его полусладкие и сладкие разновидности. А "брют", собственно, и является той самой отправной точкой, тем вкусовым эталоном, по которому можно судить о достоинствах технологии изготовления данного вина, особенностей купажа, сортовых характеристиках исходного сырья, и о многом другом.
В нашем заключительном обзоре игристых вин, сезона 2020-2021 гг., мы рассмотрим ещё четыре представителя шипучего винного семейства. Один из которых - иностранец.
"Каспийская коллекция" Дагестанская винодельческая компания. 240р. "Магнит".
Из наполненного бокала доносится тонкий чистый аромат вина, наполненный лёгкими цветочными оттенками. Вкус вина - чистый, прозрачный, слегка обжигающий, с цветочной ноткой. Чуть проявляющийся дрожжевой привкус свидетельствует о натуральности данного продукта и обогащает вкусовой букет. Перляж, поначалу, буйный и хаотичный, со временем, стабилизируется и ровными тонкими струйками, красиво и долго, поднимается со дна бокала, радуя глаз наблюдателя. Данное вино приятно и мягко пьянит, позволяя, в процессе его употребления, производить какую-то полезную работу. В целом, данное вино можно назвать неким эталоном (со всеми условностями и допущениями) игристого вина, средней ценовой категории, способного, однако, поспорить с более дорогими образцами подобной продукции. Вывод: образцово-показательное вино по весьма умеренной цене. Рекомендуется к приобретению.
"Tor dell Elmo" , игристое вино, сладкое, производства Италии. 299 р. "Магнит".
Из наполненного бокала доносится необычный аромат. Собственно, этот же самый аромат превалирует и во вкусе напитка. В процессе дегустации, так и не удалось определить - схожесть с чем, являют эти вкус и аромат. Определённо, они не похожи ни на что, ранее встречавшееся в наших обзорах. Скорее всего - это запах какого-то необычного для винных напитков, ароматизатора (могу ошибаться). Есть в нём что-то хвойное и что-то парфюмерное... Короче говоря, я так и не смог определить, на что же он похож - этот ароматизатор. Общее ощущение - на можжевельник или ёлку.
Нет, я не против ёлки, как таковой. Я не против новогоднего настроения: симбиоза ёлки и "шампанского". Я даже не против ёлки непосредственно в "шампанском". Я понимаю, что мне скажут: "Ты - дурак, ты не понимаешь" или "Сам ты ёлка!" Да, я понимаю, что я - дурак и, что я не понимаю. Я не понимаю только одного - почему во вкусе "шампанского" - одна только ёлка? И, вообще, откуда она там взялась? Это же не шампунь "Хвойный", в конце концов.
Дабы быть объективным в своих оценках, необходимо испробовать испытуемое вино несколько раз, пребывая в различных психофизиологических состояниях. Это я понимаю. Однако, чтобы приобретать под каждое своё психофизиологическое состояние, всё новую и новую бутылочку итальянского "шампанского" - надо иметь неограниченные финансовые возможности. А-ну, если таковых нет? Другое дело - если подписчики и читатели канала будут скидываться "копеечкой" - то, оно, конечно... А если нет? То что? Отключим газ? Вопрос остаётся без ответа... Вывод: вот купите его сами, попробуйте и скажите, прав я или нет.
Абрау-Дюрсо классическое. Брют. 399р. "Магнит".
Данное вино было приобретено, как говорится, по совету друзей. По совету подписчиков. Именно поэтому оно фигурирует в обзоре, хотя далеко выходит за ценовые рамки, обозначенные, как критерий выбора участников дегустации.
Вино имеет весьма насыщенный, отличный от других, представленных в обзоре вин, цвет, который, надо заметить, гармонирует с его весьма своеобразным вкусом и характером. Это крепкое вино. Крепкое - не в смысле содержания алкоголя, а в том смысле, какими крепкими словами хочется его охарактеризовать: очень сухое, терпкое, вяжущее, слегка "колючее", мужское. Могу предположить, что данное вино не каждому потребителю придётся по вкусу. И не из-за того, что оно плохое или не сладкое, или как-то не так изготовлено, а именно из-за того, что не каждому оно придётся "по зубам". Перефразируя реплику из одного известного кинофильма, можно сказать, что это вино - кому надо, вино! Скажу так - в каком-то смысле, до понимания данного и подобного этому, вина - необходимо дорасти. Вино для искушённой публики. Вывод: весьма рекомендуется к приобретению.
"Советское шампанское" Полусладкое . 200 р. "Магнит".
Ну и какой же предновогодний обзор, без "Советского Шампанского"?
В данном случае мы имеем полусладкую модификацию, ранее уже фигурировавшего в нашем обзоре "Советского Шампанского" розового брют. Признаться честно, после брют, данное полусладкое совсем не впечатляет. Уж не знаю, почему. Первое, что "бросается в глаза" - это его чрезмерная сладость. Сладость, которая, увы, полностью маскирует собой какие либо другие вкусовые оттенки. Так что, данное вино, я мог бы порекомендовать любителям сладких напитков. В целом, это вполне качественный продукт, который стоит своих денег. Вывод: можно брать.
Первая часть обзора - здесь. Вторая часть обзора - здесь.
Фото и текст - авторские. Благодарю за внимание. Подписка на канал.
Другие авторские материалы на актуальные темы.
- В 55 баба - ягодка опять! И опять! И опять! И опять! Из цикла "Красиво жить не запретишь".
- Трусы для невесты и не только... Из цикла "Красота и сапёры спасут мир".
- Шопинг на последние деньги. Фельетон выходного дня.
- Как бухают премьер-министры в Европе... Фельетон выходного дня.
- Конкурс красноты. Лечо по-болгарски. Выбираем лучшее.
- Австрало-няшка. Жаркая к мужчинам, жадная к деньгам. Из серии "Их нравы".
- Кто дедушку потчует, тот и топчет его вотчину. Весёлые истории для всей семьи.
- Больше хороших товаров. Советская косметика и болгарские овощные консервы.
- Карантинная драма. Когда хочешь приготовить ужин, а в тюрьму садишься на голодный желудок.
- Барби и Кен выходят в свет. Публика в шоке!
- Плесени больше нет места в холодильнике. Хозяйке на заметку.
- Гламурные красотки. Выпуск 1. Лорен шагает в магазен. Мне бы так жить!
