374 подписчика

Самый вкусный чай я пила в горах на высоте 2320 м над уровнем моря 🌊🌊🌊

15 декабря 202015 дек 2020

1 мин

Это была осень 2015 год. Мы с подругой отдыхали на курортах Краснодарского края и в один прекрасный день решили отправиться в Роза Хутор и подняться к небесам ⛅⛅⛅

После восхождения, на высоте 2320 м мы приземлились перекусить в чудесном ресторанчике "Высота 2320". Давно не была в тех местах, но впечатления от этого заведения остались отличные.

В тот день, в своем Instagram, я написала: "Безупречный обед в Небесах. Отличный "Цезарь" и новый вкус напитка с облепихой, малиной и медом)"

"Высота 2320" — вкус на высоте во всех смыслах! У меня есть небольшой фетиш, во всех кафе и ресторанах в которых я бываю - пробую салат "Цезарь"🧐 . Я считаю, что именно по этому блюду можно понять, на что способна кухня и насколько вкусно здесь готовят.

И тогда, я впервые попробовала изумительный чай на основе облепихи, малины и меда. Первое, что бросилось в глаза - это безумно яркий аромат и цвет напитка. Я долга искала подобный рецепт и подбирала пропорции напитка, с целью повторить тот вкус и аромат, и нашла тот самый рецепт!!!

📌 Облепиховый чай с малиной и мёдом

Ингредиенты:

Облепиха - 150 гр.;
Малина - 100 гр.;
Апельсин - 1 шт.;
Кипяток - 1 000 мл.;
Мёд - 2-3 ч.л.;

Процесс приготовления:

Облепиху и малину перетираем в пюре, и пропускаем через сито. Можно и не перетирать, тогда в чае будет попадаться мякоть и косточки;
Апельсин хорошенечко промываем и разрезаем на дольки;
В заварочный чайник складываем перетертую облепиху, малину и дольки апельсина;
Заливаем все кипятком и даем настояться 7-10 минут.
Важно! Только после заваривания добавляем мёд и подаем к столу.

Облепиху и малину можно использовать свежую или замороженную, особой разницы не вижу. Если используете заморозку, перед завариванием, дайте ягодам дойти до комнатной температуры.