Термин «суперпродукт» стал популярным модным словом на языке еды и здоровья. Однако не существует технического определения этого слова, а научные данные о влиянии этих продуктов на здоровье - хотя часто и положительные - не обязательно применимы к реальным диетам. Диета, основанная на разнообразных питательных продуктах, включая большое количество фруктов и овощей, остается лучшим способом обеспечить сбалансированное потребление питательных веществ для оптимального здоровья.
Происхождение суперпродукта
Когда речь идет о еде и здоровье, очень популярна концепция суперпродукта. СМИ пестрят сообщениями об ультра-здоровой пище, от черники и свеклы до какао и лосося. В этих отчетах утверждается, что они отражают последние научные данные, и они заверяют нас, что употребление этих продуктов придаст нашему телу заряд здоровья, необходимый для предотвращения болезней и старения. Но есть ли правда в таких сообщениях?
Текущее внимание к суперпродуктам, вероятно, было вызвано растущим общественным интересом к еде и здоровью, особенно в развитых странах. 1 Хотя использование этого термина было зарегистрировано еще в начале 20-го века, оно только недавно стало популярным в основном языке. Простой поиск в Интернете по слову «суперпродукт» дает около 10 миллионов результатов - в основном из блогов о здоровье и питании , интернет-газет и журналов, а также поставщиков пищевых добавок.
Однако, несмотря на его повсеместное распространение в СМИ, официального или юридического определения суперпродукта не существует. Оксфордский словарь английского языка, например, описывает суперпродукт как «богатую питательными веществами пищу, которая считается особенно полезной для здоровья и благополучия», в то время как словарь Мерриама-Вебстера опускает любые ссылки на здоровье и определяет его как «суперпитательное вещество». -плотная пища, богатая витаминами, минералами, клетчаткой, антиоксидантами и / или фитонутриентами ». Вообще говоря, суперпродукты - это продукты, особенно фрукты и овощи, содержание питательных веществ которых приносит пользу здоровью по сравнению с другими продуктами.