А значит, имеет смысл попробовать угодить хозяину грядущего года, то есть поставить на новогодний стол именно те блюда, которые будут ему по душе! Так какие же именно блюда рекомендуется водрузить на новогодний стол?
Общие тенденции
Белый Металлический Бык – совершенно непривередливое и во многом консервативное животное. А это значит, что на сей раз смело можно отказываться от приготовления сложных и замысловатых блюд в пользу более простых, но не менее вкусных! Да и на дорогостоящие заморские продукты тоже не стоит тратиться, так как Бык их не жалует – ему гораздо ближе самые обыкновенные продукты, те, что найдутся на каждой кухне!
Что же касается способов приготовления новогодних кушаний, то они в идеале тоже должны быть достаточно простыми: праздничные угощения можно тушить, запекать, жарить, варить, а также готовить в микроволновке или на гриле. Особенно много на новогоднем столе должно быть кушаний с содержанием круп, овощей, фруктов и зелени, ведь Бык питается преимущественно растительной пищей, и особенно он любит как раз злаки, овощи, фрукты и зелень!
А так как хозяин 2021 года – большой любитель покушать, всевозможных яств на столе должно быть много, и, конечно же, они ни в коем случае не должны быть однотипными! По возможности следует поставить на новогодний стол и салаты, и закуски, и горячие блюда, и мясные, и рыбные яства, а также всевозможную выпечку, десерты и напитки. По достоинству оценит Бычок и разное ассорти – овощное, фруктовое, рыбное, колбасное или сырное!
Что поставить на праздничный стол?
Ни один Новый год не обходится без салатов – смело ставьте на праздничный стол рыбные, овощные, мясные или комбинированные салатики!
Печеночный пикантный салат с овощами – отличный способ и себя побаловать, и Быку угодить! Этот салатик получается не только очень сытным, но еще и полезным!
Еще одно очень удачное решение – салат «Венецианская ночь». Копченая курица великолепно сочетается в этом салате с шампиньонами, черносливом и твердым сыром!
Конечно же, не обойтись и без тематического салата – очаровательный салатик «Бычок 2021» с забавной мордочкой хозяина года станет самым настоящим украшением праздничного стола! Самое главное – постарайтесь отыскать для его приготовления колбасу без говядины в составе!
Не стоит забывать и о закусках. Вкусные и сытные канапе с икрой, семгой и сыром будут на праздничном столе всегда актуальны, ведь красная икра – один из самых новогодних ингредиентов!
Очень здорово будут смотреться и подарочные мешочки из картофеля с грибной начинкой – такая закуска не только получается очень сытной, но и может похвастаться великолепным вкусом!
В качестве горячего рекомендуется подавать блюда из птицы, рыбы, свинины, баранины, крольчатины, дичи или морепродуктов.
Свиные отбивные по-милански с изысканным сладковатым привкусом идеально подойдут для новогоднего стола и понравятся даже самым привередливым гурманам.
Имеет смысл попробовать приготовить и слоеные запеченные котлеты из индейки с картофелем, сыром и грибами под великолепным сливочно-томатным соусом.
И еще один прекрасный вариант – курица в карамели. Этому наивкуснейшему блюду тоже самое место на праздничном столе!
Лучшими вариантами гарниров в этот раз будут тушеные овощи (например, овощное рагу), различные каши, плов, а также всевозможные блюда из картофеля (запеченный или тушеный картофель, картофельное пюре и так далее).
Попробуйте удивить своих гостей очень необычным гарниром – приготовьте картофель стир-фрай. Этот чуть островатый картофель идеально подойдет к самым разнообразным видам мяса или рыбы!
Отличным вариантом станут и тушеные овощи с фасолью – это яркое угощение никого не оставит равнодушным!
И еще один прекрасный гарнир – томатный рис с сыром. Блюдо очень простое, но невероятно вкусное!
Хлеба на новогоднем столе должно быть несколько видов. Не стоит забывать и о фруктах с овощами – их на столе тоже должно быть много, кроме того, следует заранее позаботиться и о внушительном количестве самой разнообразной зелени: петрушки, укропа, базилика, листьев салата, сельдерея и т. д.
А еще, как это ни странно, Бык очень любит сладости! Пироги, пирожные, торты, кексы, а также всевозможные десерты тоже обязательно должны быть на столе!
Мега-шоколадный новогодний тарт может похвастаться самым что ни на есть мега-шоколадным вкусом, а это значит, что ему самое место на новогоднем застолье!
Порадует своим великолепным вкусом и печенье «Карамельные цветы под снегом». Мягкое, воздушное, нежное и ароматное, это лакомство никого не оставит равнодушным!
Мини-бисквиты «Елочки-малышки» тоже моментально исчезнут с тарелок – эти нежные бисквитные кексики могут похвастаться наличием великолепного заварного крема с творогом и дивным кокосовым ароматом. А уж как обрадуются им дети, просто не передать словами!
Разумеется, и без торта тоже никак! Удивите своих гостей изумительным тортиком «Апельсины на снегу» - этот нежнейший творожный торт получается совершенно не жирным, то есть о тяжести в желудке в данном случае можно и не вспоминать!
Что касается напитков, то лучшим выбором для новогоднего стола станут компоты, натуральные соки и узвары. Особенно вкусным и ароматным получается узвар из сухофруктов, да и готовится он легко и быстро!
При желании можно приготовить и сбитень – на Руси этот полезный напиток являлся неотъемлемой частью практически любого праздничного стола. Более того, с его помощью достаточно успешно лечили простуду, что особенно актуально в зимний период! Мед в сочетании со всевозможными лечебными травами и пряностями способен творить самые настоящие чудеса, и, конечно же, это очень-очень вкусно!
И еще одна очень интересная идея – рождественский лимонад «Бокал в снегу»! Этот бесподобный, слегка газированный мандариновый напиток с легкостью даст фору любому алкоголю!
Каких блюд на столе быть не должно?
Самый главный запрет – ни в коем случае не есть соплеменников Быка, то есть на столе не должно быть никаких блюд из говядины или телятины! А еще не помешает соблюдать осторожность при приготовлении самых разнообразных желейных лакомств, в рецептуре которых присутствует желатин, ведь для изготовления данного ингредиента используются рога крупных парнокопытных животных! Так что для приготовления желе либо холодца лучше брать свиные кости либо кости птицы. И при использовании колбас тоже не будет лишним ознакомиться с их составом – говядины там быть не должно!
Не следует злоупотреблять и горячительными напитками – пьяных людей, как известно, Бык на дух не переносит! Так что при покупке алкоголя не помешает учитывать как его градусы, так и количество людей, которые будут праздновать – во всем важна мера!
Готовьте свои любимые праздничные блюда, пробуйте новые рецепты, вдохновляйтесь и экспериментируйте, и пусть ваш Новый год превратится в самую настоящую феерию вкуса, а Белый Металлический Бык подарит вам отличное настроение, радость и счастье!
