В знаковом ресторане «Кафе Пушкинъ» теперь есть возможность прочитать великий роман «Евгений Онегин» в ином формате – вкусах и ароматах, отображенные в 12 коктейлях. Автором идеи стал бренд шеф-сомелье Maison-Dellos Сергей Аксеновский. Воплотил идею бренд шеф-бармен одноименного холдинга Денис Кряжев.
Восемь коктейлей посвящены отдельным главам произведения, два — образам Онегина и Татьяны Лариной. Аперитив и дижестив играют роли эпиграфа и послесловия. Каждый коктейль в меню сопровождает потрясающая иллюстрация художника Славы Нестерова, отражающая один из ключевых моментов или настроение главы.
“Полистаем” же роман:
Эпиграф, 550 ₽
«Блажен, кто праздник жизни рано
Оставил, не допив до дна
Бокала полного вина»
Утонченный аперитив – словно прикосновение губ к растущей в поле ромашке. Легок и сладок. Идеален для начала вечера #musttry
Онегин, 950 ₽
«Позвольте познакомить вас:
Онегин, добрый мой приятель,
Родился на брегах Невы»
Деликатный, цветочный, нежный #musttry
Деревня, 750 ₽
«Цветы, любовь, деревня, праздность,
Поля! Я предан вам душой»
На нос клементин. Во вкусе благоухающий крыжовник с элегантной кислинкой чайного гриба. Изумителен #musttry
Дружба, 950 ₽
«Он верил, что друзья готовы
За честь его принять оковы,
И что не дрогнет их рука
Разбить сосуд клеветника»
Виски хорошо оттеняется абрикосовым шрабом. Послевкусие тянущееся, сладостное и приятное #musttry
Письмо Татьяны, 1100 ₽
«Я к вам пишу – чего же боле?
Что я могу еще сказать?
Теперь, я знаю, в вашей воле
Меня презрением наказать»
Многосложный сауэр в котором переплетаются травянистость и сладость. В завершении вас ожидает кокетливая виноградная кислинка #musttry
Исповедь, 850 ₽
«Но, получив, посланье Тани,
Онегин живо тронут был:
Язык девических мечтаний
В нем думы роем возмутил»
Крепкий, брутальный, насыщенный сладковато-травяной коктейль. Потрясающий во вкусе: игра между пряностью, травянистостью, горчинкой и сладостью в послевкусие #musttry
Сон, 850 ₽
«И снился чудный сон Татьяне.
Ей снится, будто бы она
Идет по снеговой поляне,
Печальной мглой окружена»
Кокос сглаживает текилу, при этом, он не выпирает на первый план. Грейпфрут же воссоединяет все ингредиенты и создает целостную картину. Текила чувствуется слегка, но именно ее тонкое послевкусие делает этот напиток обязательным для заказа #musttry
Дуэль, 990 ₽
«Вот пистолеты уж блеснули,
Гремит о шомпол молоток.
В граненый ствол уходят пули,
И щелкнул в первый раз курок»
На нос копченость и дымность за счет окуриванием палочкой корицы. Во вкусе сначала травянисто-сладковатая горечь, напоминающая горький шоколад с фундуком. В послевкусии остается пряная сладость и чай ройбуш #musttry
Ярмарка невест, 1100 ₽
«Что ж, матушка? за чем же стало?
В Москву на ярмарку невест!
Там, слышно, много праздных мест»
Сладковатый, с тонким абсентным нюансом. Если попробовать вату и сделать глоток, во вкусе появляется и раскрывается роза. Сбалансированный приятный коктейль
Татьяна, 1100 ₽
«Итак, она звалась Татьяной.
Ни красотой сестры своей,
Ни свежестью ее румяной
Не привлекала б она очей»
Как-будто находишься на море. Словно волна: в вершине – пучина траваных нот, яркий и терпкий бергамот, а в ее “подошве” – умиротворяющая сладость #musttry
Онегин и Татьяна в Санкт-Петербурге, 850 ₽
«Ужели, думает Евгений, –
Ежель она? Но точно... Нет...
Как! Из глуши степных селений…
И неотвязчивый лорнет»
Виски не ощущается во вкусе. Коктейль простой и понятный. Напоминает клубничное домашнее пюре. В послевкусии легкая покалывающая имбирность
Послесловие, 490 ₽
«Кто не дочел ее романа
И вдруг умел расстаться с ним,
Как я с Онегиным моим»
Кислотность кофе облагораживает травяной ликер, а в послевкусии остается сладость. То, что нужно для безупречного завершения #musttry
Можно смело сказать, что если вы не были в этом ресторане, то это лучше внести в ближайшие планы. Эталонно позавтракать, элегантно поужинать. Или просто прийти на эти самые коктейли – одни они всецело этого стоят, будьте уверены. Три этажа, детали, сервис, и, немаловажно, контактная барная стойка – все это здесь есть.
«Кафе Пушкинъ» теперь еще один ресторан, куда стоит определенно приходить не только за едой. Что, определенно, очень радует.
________________________________________________________________________________________
Подписывайтесь на мой Telegram канал – там вы найдете больше информации о барах и коктейлях.
