Бутерброды с икрой на Новый Год без булки и масла (у нас исчезли со стола за 6 минут)

Мы снимали этот рецепт с самом начале декабря и позвали гостей на пробу. Закуска исчезла со стола ровно за 6 минут =)

Бутерброды с икрой по-новому

Мне никогда не нравились бутерброды с икрой и маслом. С детства не понимала, что там вкусного вообще? =) Но эта закуска – совсем другое! Нежный вкус и нотки свежести... Даже я (человек, который абсолютно равнодушен к икре) съела за раз половину своей тарелки! Попробуйте тоже!

Как готовить

Делать закуску мы будем в двух вариантах. В первом вместо хлеба используем... свежий огурец! Не удивляйтесь, это очень вкусное сочетание! Я сначала тоже не поверила =)

• Огурцы нужно помыть, обсушить и (при желании) частично снять с него кожуру, вот так:

Это делается для красоты

• Потом огурцы режем на кружочки. Кружочки не должны быть слишком тонкие:

Толщина примерно 2 см

• И сразу же подготовим второй вариант закуски. Тут нам понадобятся обычные хлебцы. Чем тоньше будут хлебцы, тем вкуснее получатся наши бутерброды! Я стараюсь покупать вот такие, во Вкусвилле:

Они тонкие, хрустящие и не перебивают вкус начинки

• Теперь берем мягкий воздушный творожный сыр (Хохланд, Президент, Вкусвилл и т. д. – какой больше нравится) и намазываем его на хлебцы:

Мажем много, не жадничаем =)

• Теперь накладываем сверху икру. У меня была весовая, вот такая:

Мне показалось, что она вкуснее баночной

• Сверху на икру выкладываем небольшой листочек укропа, для украшения:

Смотрю на фото и снова хочется!

• Теперь проделываем аналогичные действия с огурцами: наносим много творожного сыра, икру и украшаем укропом:

Ну красота какая!

Честно сказать, мне даже больше понравилось сочетание икры с огурцами. Они освежают, сыр придают нежность и воздушность, а икра – икра сама по себе вкусная, если выбрать качественную =)

Посмотрите, какая красота вышла на праздничный стол:

Что нужно

• икра красная – 100 г
• творожный сливочный сыр – 200 г
• хлебцы тонкие (чем тоньше – тем лучше) – 10 шт
• огурец свежий – 1 шт.
• укроп свежий – для украшения

Еще раз напомню основные правила: хорошая икра, много творожного сыра и никакого хлеба (используем огурцы или тонкие хлебцы).

Видеорецепт можно посмотреть здесь:

Напишите в комментариях, как вам такой вариант привычной закуски? Будете делать?

Другие рецепты смотрите по тегу #сладкий персик новый год и #сладкий персик праздничные рецепты

Подписывайтесь на меня: Инстаграм/Телеграм/Ютуб