Присмотритесь к хранящемуся у вас в погребе картофелю и другим овощам. Тщательная ревизия в погребе поможет по максимуму сохранить собранный урожай до весны.
Погреб: проверяем вентиляцию
Знаю, в подвале не очень развернешься. Все же, если у вас на участке была фитофтора, переберите сейчас еще раз клубни. Отберите все с признаками гниения. Запачканные гнилой картошкой руки мойте в марганцевом растворе, иначе при переборке можете разнести инфекцию на здоровые клубни. Важно вовремя обнаружить зараженные клубни и ликвидировать очаг болезни. Постарайтесь сейчас максимально понизить температуру в овощехранилище, можно до +1о. Повышение температуры способствует распространению болезни.
Хорошо ли у вас работает вентиляция? Для снижения влажности разложите по картофелю свеклу. Это взаимополезно: свекла будет впитывать влагу, выделяемую картофелем. Для снижения влажности можно также поставить емкости с известью. При отсутствии достаточного количества свеклы (или брюквы) картофель можно накрыть газетами.
Сейчас еще не поздно те клубни, которые вы храните как семенные, опудрить древесной золой (если осенью этого не сделали).
Внимание капусте
В погребе у вас есть и другие овощи. Если морковь, корнеплоды петрушки, сельдерея, пастернака, скорцонера начали подсыхать, слегка увлажните песок, в котором они хранятся. Часть кореньев, которые начали прорастать, высадите дома в горшки, и у вас через 20–30 дней появится свежая высоковитаминная зелень.
Будьте внимательны и к капусте. Наиболее часто при хранении ее поражает серая гниль: листья ослизняются, загнивают, кочан покрывается серой плесенью. Чтобы приостановить распространение этой болезни, проветрите хранилище, максимально снизьте температуру, по возможности зачистите пораженные кочаны, не раздевая “добела”. Некоторые кочаны капусты, когда их раскроешь, напоминают белый лист, загаженный мухами, только пятна вдавлены в пластинку листа. Это точечный некроз, наиболее вероятная причина которого – перекормка капусты азотными удобрениями.
Если нет погреба…
Многие дачники не имеют погреба и вынуждены хранить картофель в городских квартирах. Хорошо, если вы приобрели или сами оборудовали мини-овощехранилище с тепловым реле. Если его нет, найдите самое прохладное место в квартире. Это может быть неотапливаемый коридор, место у входа в квартиру, около балконной двери. При сильных морозах не забывайте мешки с картофелем отодвинуть от балконной двери во избежание подмерзания. А это случается. Помните, что картофель высыхает не только от высокой температуры, но и из-за сухости воздуха. Оберните мешки полиэтиленовой пленкой (верх оставьте открытым).
В дни, когда температура поднимается до -2о или становится плюсовой, выносите мешки на балкон, плотно укрывая от проникновения света к клубням. Из собственного опыта знаю – хлопотно. А что делать?
Таская всю зиму туда-сюда мешки, обещаю себе за лето сделать мини-хранилище для 80–100 кг овощей на балконе из досок и поролона (пенопласта), оснастив это сооружение 2–4 электролампочками с тепловым реле. Сдержать бы слово.
Владимир Михайловский