Добрый день мои уважаемые читатели! Рада вас видеть на своем кулинарном канале "Рататуй - рот порадуй!"
Очень мне нравиться восточная кухня, вот и в этой статье хотела бы рассмотреть рецепт одного очень знаменитого блюда в Турции - это Менемен. Необычное блюдо, которое насыщенно овощами и витаминами!
Итак, подготовили продукты и можем начинать готовку:
1. Снимаем шелуху с лука и режем его на маленькими половинками:
2. Перец режем небольшими кусочками:
3. Помидоры очищаем от кожицы и режем мелкими кубиками;
4. Моем, обсушиваем и рубим укроп и петрушку на украшение готового блюда;
5. В сковороду наливаем Оливковое масло и на среднем огне нужно пожарить лук до мягкости.
6. Далее добавляем к луку перец перемешиваем и продолжаем обжарить до готовности.
7. После добавляем помидоры ( обязательно вместе с соком помидора ) на среднем огне готовим все вместе чтоб соус загустел. В процессе посыпаем солью
8. Далее добавляем в наше блюдо яйцо. На медленном огне готовим наше блюдо в течении 7 минут.
9. Блюдо готово просыпаем его укропом и петрушкой.
Приятного аппетита!
