Человек имеет 5 органов чувств и практически все они задействованы во время дегустации. Если вы относитесь к числу любителей коньяка, то наверняка знаете о том, что этот напиток полностью может раскрыть свой потенциал только в специальных бокалах, так называемых снифтерах.
Во время дегустации принято оценивать вначале ароматический букет, а затем вкус напитка.
Существует три волны.
Первые ароматические ноты раскрываются на расстоянии 5 см от края бокала. Как правило, в них улавливаются легкие ванильно-цветочные тона.
Следующий букет откроется, если слегка раскрутить снифтер в руке и поднести бокал ближе к носу. Здесь можно угадать оттенки орехов и сухофруктов.
Третью ароматическую волну можно почувствовать уже с самого близкого расстояния. В ней, как правило, нетрудно уловить пряные, смолистые и древесные нотки.
Сложно сказать, какое из свойств коньяка, вкус или аромат, является наиболее важным.
Специалисты в одном только запахе выделяют 54 возможных базовых тона.
При этом у каждого из них есть своя палитра оттенков и полутонов. И вкус, и запах коньяка являются равнозначно ценными органолептическими свойствами, так как в одинаковой степени влияют на общее впечатление от напитка. Важно, чтобы аромат и вкус были не только запоминающимися, яркими, но гармонировали между собой.
Тем, кто любит коньяк за его сложную палитру, стоит обратить внимание на продукцию торговой марки Golden Drops. Этот напиток создан с использованием лучших ингредиентов.
Под чутким руководством опытных технологов он прошел все стадии обработки, в том числе и 5-летнее выдержку. Впитав в себя аромат дубовых бочек и получив от древесины уникальные органолептические свойства, коньяк Golden Drops с первого глотка покоряет своим мягким вкусом с оттенками шоколада, а широкая ароматическая палитра удачно обрамляет его, делая напиток настоящим произведением искусства.
Состав коньяка - чего не должно быть в составе качественного коньяка
