Всем привет! Сегодня я готовлю ароматные, нежные Овсяные оладьи с рисовой мукой. У них очень приятная консистенция и приятный вкус. Кушать такие оладьи лучше, пока они еще теплые. Они вкусные и со сметаной, и с вареньем. А главное, их очень Легко приготовить!
Подробный видеорецепт в ролике ниже:
Приготовление:
90 гр овсяных хлопьев пересыпаю в чашу блендера и измельчаю, чтобы получилась овсяная мука (у меня овсяные хлопья быстрого приготовления, марки "экстра" со время варки пять минут). Овсяную муку пересыпаю в миску, в которой буду замешивать тесто.
Добавляю к ней 60 гр рисовой муки, 1/2 чайной ложки без горки соли, 15 гр сахара и все тщательно перемешиваю, делая в центре небольшое углубление.
Выливаю в него 200 мл молока, разбиваю 1 куриное яйцо, наливаю 1 столовую ложку растительного масла (у меня оливковое) и все тщательно перемешиваю, замешиваю однородное тесто. Оно должно получиться не густое.
Оставляю тесто на столе постоять примерно 10 минут, после этого оно станет немного гуще. Затем сразу начинаю выпекать оладьи.
Сковороду хорошо прогреваю, смазываю ее небольшим количеством растительного масла и выкладываю тесто по одной столовой ложке.
Обжариваю оладьи с каждой стороны по несколько минут на небольшом огне, чтобы они стали румяными и успели пропечься внутри. Всего из такого количества продуктов у меня получилось 25 небольших оладий.
У оладий мягкая структура, они очень приятные на вкус, но кушать их лучше, пока они еще теплые. А подавать такие оладьи можно и со сметаной, и с вареньем, и с любым сладким сиропом.
Объем моего стакана - 250 мл
Ингредиенты:
овсяные хлопья (у меня марки "Экстра") - 90 гр (1 ст.)
рисовая мука - 60 гр (2/5 ст.)
соль - 1/2 ч.л. без горки или по вкусу
сахар - 15 гр (2/3 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
молоко - 200 мл (4/5 ст.)
яйцо куриное - 1 шт.
масло оливковое - 1 ст.л.