Слышали ли Вы словосочетание Мраморный Клариас? Всегда интересно узнавать что-то новое и до определенного времени неизвестное. Что же это за клариас такой и откуда он взялся в наших широтах?
Несколько лет назад фермер Алексей Валуев задумался, где бы купить свежей вкусной рыбки? В наших магазинах, в основном, продается рыба замороженная. Свежую рыбу найти сложно. Было огромное желание сделать что-то новое, некий прорыв, представить новый полезный и вкусный продукт! Алексей решил заняться разведением рыбы. А выбор пал на Мраморного Клариаса. Хорошо известен Клариас в Европейских странах. В России, к сожалению, пока встречается редко, в силу определенных особенностей разведения.
Мраморный Клариас – это рыба, которая в естественных условиях водится в водоемах Африки. Потому что, рыба она теплолюбивая, живет при температуре 26-28 градусов. Но, в искусственных условиях ее разводят по всему миру. В чем же особенности Мраморного Клариаса? Клариас имеет вытянутое тело с плоской головой. У него развит специальный орган для дыхания атмосферным кислородом. Расположен он там же, где жабры, а выглядит как древовидно-разветвленный орган, стенки которого пронизаны множеством сосудов. Этот орган считается первобытным легким, которое помогает Клариасу дышать и выживать без воды до 48 часов! У Клариаса очень сильный иммунитет, он никогда не болеет, поэтому при его выращивании нет необходимости использовать антибиотики и специальные корма. Корм клариаса состоит из рыбной муки, зерновых, жмыхов и пребиотиков для лучшей усвояемости пищи. Рыба растет в установках замкнутого водоснабжения, где водообмен происходит один раз в час, проходя сложную систему очистки. Таким образом, вода не застаивается, а рыба вырастает абсолютно без посторонних запахов, свежая и чистая. Абсолютно натуральный продукт!
Мраморный Клариас - это рыба XXI века, новый, экологически чистый продукт, не жирный (всего 5,1 %), высокобелковый (17,2%), для сравнения в царской стерляди жиров всего( 6,1%), белков (17 %) К тому же 100 гр. мяса содержит суточную дозу Омега 3 жирных кислот, с минимальным количеством костей. Соотношение белка и жира у Клариаса, как у постной говядины! При этом мясо вкусное, нежное и очень сочное! Придется по вкусу многим гурманам! Эту рыбку с удовольствием едят дети, потому что она не имеет специфического рыбного запаха и больше похожа на мясо. В отличие от мяса, белок Клариаса прекрасно переваривается. И, что очень важно, рыба гипоаллергенна!
Клариас - просто кладезь полезных веществ, необходимых для здоровья человека. Это низкокалорийный диетический продукт, содержащий в себе аминокислоты, полезные витамины группы А, В, С, Е и РР, микроэлементы, калий, магний, натрий, йод, фосфор и фтор.
А, еще, Клариас имеет огромное преимущество, по сравнению с другой рыбой на кухне! Можно приготовить любое блюдо, на которое только хватит фантазии, будь то даже мясной рецепт! Запечь рыбу или сделать из нее суп, котлеты или заливное, пожарить под любимым соусом, использовать в теплых или холодных салатах, приготовить шашлыки - и это еще не все меню! Фантазия повара может быть безгранична, если у него на кухне есть замечательная рыбка – Мраморный Клариас!
Как говорят ученые, рыбные блюда влияют на настроение. Важно есть рыбку, хотя бы два раза в неделю, например Клариаса. И уровень серотонина (гормона, отвечающего за настроение) всегда будет у вас в норме!
А вы уже слышали о Клариасе? Будем рады, если вы поделитесь своими вкусовыми ощущениями, как вам мясо клариаса?
А если, вы еще не пробовали Клариаса, нашу рыбную продукцию можно приобрести в магазинах ВкусВилл или перейдя по ссылке в наш специализированный интернет магазин