Доброго времени.
Все очень просто и быстро, смешиваем все ингредиенты, ставим в теплое место и ждем, когда тесто подойдет(примерно 30-40 минут). Оно получается универсальным.
Из такого теста можно печь булки, пирожки и разные пироги в духовке, а также жарить на сковороде пирожки, беляши, лепешки.
Единственное отличие, что когда пеку булки я добавляю совсем немного растительного и растопленного сливочного масла, для пирожков для жарки только растительное масло)))
ТЕСТО ЗАМЕШИВАЕМ НА МОЛОКЕ ДЛЯ ДУХОВЫХ ПИРОЖКОВ И БУЛОК, ЕСЛИ ДЛЯ ЖАРКИ ВСЕ ТОЖЕ САМОЕ , НО ЗАМЕШИВАЕМ НА ТЕПЛОЙ ВОДИЧКЕ.
Ингредиенты:
- 0,5 - 0,6 л теплого молока(теплой воды)-
- 1-2 яйца
- 50 гр. дрожжей
- 1 стакан сахара(для сладкой начинки), если другая достаточно от 1,5 до 4 ст. л. сахара на ваш вкус)
- 2 ст. л ложки растительного масла
- 2 ст. л растопленного сливочного масла(для духовых пирожков)
- хорошая щепотка щепотка соли
Приготовление:
Яйца хорошо взбиваем с сахаром, добавляем щепотку соли, перемешиваем, добавляем к этой смеси подогретое до теплого молоко или воду, и начинаем понемногу добавлять муку, тут самое главное с мукой не переборщить, чтобы "не забить" тесто.
Ставим в теплое место на 30-40 минут(примерно), если на кухне прохладно включаю, чтобы что-то варилось и было теплее, тогда тесто подойдет быстро.
Как только тесто подошло, начинаем с ним работать, муку я уже при этом не использую, смазываю коврик(рабочую поверхность) маслом и леплю то, что было задумано)))
Этим рецептом пользуюсь очень давно и ни разу он меня не подвел.
Канал создан не так давно и поддержка очень важна, если не трудно поставьте "Лайк" и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ, буду очень благодарна.
Благодарю за прочтение.
До встречи на канале.