2 ст. муки
1 л. сильногазированной воды
3 ст. л. растительного масла
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1. Смешать муку с солью и разрыхлителем.
2. В газированную воду всыпать сахар, мучную смесь и размешать до однородного состояния.
3. Добавить растительного масла и ещё раз перемешать. Дать тесту постоять 30 мин.
Готовим припёк:
2 вареные картофелины в мундире
1 большая луковица
Растительное масло, соль
1. Очистить картофель, нарезать мелкими кубиками.
2. Очистить лук и нарезать примерно как картофель.
3. Обжарить лук в масле ~10 мин, переложить в мисочку
4. Подлить в сковороду масла и обжарить на сильном огне картофель до румяной корочки.
5. Смешать картофель с луком и посолить.
Сильно разогрейте сковороду и выложите на неё немного припёка и сразу залейте тестом. Далее выпекайте как обычные блины. Готовые блины складывайте под крышку. Подавайте блины горячими.
Блины получаются вкусными и очень сытными
