Всего лишь пара калорий в чашке, старые добрые черные кофейные пакеты — настоящий удар. Он будит вас, повышает уровень метаболизма и снижает риск некоторых заболеваний. Не то, чтобы обычные любители кофе нуждались в убеждении, но, доказательства его пользы для здоровья быстро складываются:
-Кофе дает вам энергию и может помочь вам похудеть и обострить умственную концентрацию благодаря магии кофеина. Исследования показали, что кофеин может улучшить ваше настроение, улучшить работу мозга и улучшить работоспособность во время упражнений.
— Привычка к чашечке кофе ,связана с более низким риском развития диабета 2 типа и болезни Паркинсона. Кроме того, в одном исследовании кофеин был связан с более низким риском болезни Альцгеймера.
-Кофе является отличным источником антиоксидантов, которые могут помочь защитить клетки от повреждений.
-Более высокое потребление кофе — как с кофеином, так и без кофеина — было связано с более низким риском общей смертности, в том числе смертей, связанных с болезнями сердца, нервной системы и самоубийствами.
В частности, ежедневное употребление кофе было связано с более низким риском развития ишемической болезни сердца у женщин. Поэтому для любителей кофе, заботящихся о своем здоровье, самый важный вопрос — это не «хорошо ли это для вас?», а «как вы это принимаете?». Если вы слишком наряжаете свой кофе в сливки и сахар, вы рискуете свести на нет пользу для здоровья.
“Мы знаем, что сахар оказывает неблагоприятное воздействие”- говорит Пенни Крис-Этертон, профессор питания в Университете штата Пенсильвания. «Даже если вы добавляете сахар и не превышаете свои потребности в калориях, вы все равно отрицаете некоторые преимущества, потому что сахар является отрицательным пищевым ингредиентом». Это предупреждение удваивается даже для более изящных кофейных напитков. Рекомендации по питанию говорят, что от трех до пяти чашек кофе в день могут быть частью здоровой диеты, но это относится только к простому черному кофе.
«Они не говорят об этих больших фраппучино, которые содержат не менее 800 калорий в напитке», — сказал Крис – Этертон. «Очень быстро калории могут накапливаться, и увеличение веса создаст отрицательный эффект на сердечный риск». Несмотря на свои преимущества, кофеин также может быть опасным, если употреблять его в избытке.
«Мы все знаем, насколько важен сон», — сказал Крис-Этертон. «Вы не хотите нарушать нормальные привычки сна и хороший сон, потому что у вас было слишком много кофеина, поэтому, если вы хотите включить кофе в свой рацион, обязательно подумайте о сроках».
Любой, кто пьет не одну чашку в день, знает это волнующее чувство, но для многих людей эти колебания могут быть предупредительным знаком.
«Некоторые люди медленно усваивают кофеин», — говорит Крис-Этертон. «Это генетическая предрасположенность. Некоторые люди могут испытывать дрожь, сердцебиение, бессонницу — что-то вроде тех энергетических напитков, которые дают вам большой импульс ». Кофеин также вызывает привыкание, и слишком быстрое сокращение может вызвать симптомы абстиненции, особенно ужасно, сильные головные боли. Стоит отметить, что дети не должны пить кофе. Американская академия педиатрии рекомендует детям вообще избегать кофеино содержащих напитков.
Тем не менее, исследования показывают, что польза для здоровья от кофе — даже без кофеина — кажется, перевешивает риски. Просто обратите внимание на то, как вы себя чувствуете после употребления кофе. Синхронизируйте с ощущениями своего тела.
Помимо кофеина, кофе содержит почти 400 других химических соединений, в том числе следы нескольких витаминов и минералов, дубильные вещества и карамельный сахар. Кофе не совсем без калорий; в то время как чашка черного кофе без сахара объемом 180 мл , содержит только четыре, некоторые напитки на основе кофе содержат больше жира и калорий, чем сытный десерт.
Чашка мокко из цельного молока со взбитыми сливками эквивалентна тесту для мороженого, покрытого темным шоколадом.
Любителю кофе следует подумать о сокращении других источников кофеина, например, запретив газированные напитки, которые его содержат.
Возможные риски
Кофе лучше употреблять в меру. Кофе подвергает следующим рискам:
Бесплодие. Ряд исследований показал, что ежедневное поглощение более 300 мг кофеина может задержать деторождение.
Проблемы с сердцем Кофеин вызывает временное повышение кровяного давления; это может также вызвать сердечные аритмии у людей, которые склонны к этому.
Кофе увеличивает экскрецию кальция с мочой. Чтобы компенсировать это, любители крепкого кофе должны потреблять больше продуктов, богатых кальцием и калием.
Отказ от кофеина. Любители крепкого кофе, которые прекращают пить его внезапно, могут испытывать головные боли, становятся раздражительными и развиваются другие симптомы отмены в течение нескольких дней. Уменьшайте количество выпитого кофе, постепенно.
Проблемы с холестерином. Кафестол и кахвеол, составляющие кофе, могут стимулировать синтез холестерина в печени. Они в основном присутствуют в скандинавских и турецких кафе, а также в кофе, приготовленном во французском прессе.
Кофеин является мочегонным средством, а значит, увеличивает выработку мочи. Это проблема для мужчин с нарушениями простаты.
Многие люди пьют кофе без кофеина, чтобы избежать риска бессонницы и избежать напряжения. Даже кофе без кофеина может содержать до 5 мг кофеина на 150 мл чашки. Поэтому людям с нарушениями сна следует избегать его употребления.
Кофе стимулирует центральную нервную систему. Может помочь вам бодрствовать и быть начеку.
Но кофе может и усугубить нарушения сна (затруднение засыпания, беспокойный или короткий сон). Питье большого количества кофе может быть фактором раздражительности и напряжения.
Кофе, основной источник кофеина, это вещество, которое потребляют миллионы жителей по всему миру. Многие даже заходят так далеко, утверждая, что они, заправляют, кофе по утрам.