Добрый день! Наквасила капусты, решила приготовить винегрет :) Старый добрый салатик без которого раньше не обходилось ни одно новогоднее застолье.
- картофель 250 гр.;
- морковь 200 гр.;
- свекла 250 гр.;
- соленый огурец 150 гр.;
- зеленый горошек 130 гр.;
- капуста квашенная 300 гр.;
- горчица зернистая 1 ст.л.;
- масло растительное 2 ст.л;
- соль по вкусу.
Нарезаем примерно одинаковым кубиком соленые огурцы, отварные картофель, морковь и свеклу. Перекладываем нарезанные овощи в емкость, где будем готовить салат.
Туда же добавляем капусту, зеленый горошек и все перемешиваем.
В растительное масло добавляем горчицу, перемешиваем и отправляем в наш салат, ещё раз все тщательно перемешиваем. Пробуем на соль, при необходимости досаливаем и перемешиваем.
Наш салатик готов! Его можно сразу подавать на стол, но я все же рекомендую дать ему настояться пару часов в холодильнике. Салат приобретет более насыщенный цвет и вкус.
Приятного аппетита :)