Добрый день!
Увидела такое сало и решила приготовить: результат превзошел наши ожидания!
Нам понадобится кусочек соленого высокого сала с которого мы срезаем шкурку
Нам нужно будет сделать три продольных надреза: два с одной стороны и один между ними с другой стороны. Прорезаем не до конца. Пол сантиметра оставляем ненадрезаными.
Переворачиваем и делаем с другой стороны посередине (между двумя надрезами- средний надрез)
Должна получиться как бы гармошка.
Нарезаем чеснок и петрушку и закладываем в прорези с первой стороны
Со второй стороны промазываем густым кетчупом, соусом или аджикой (с грузинской аджикой нам понравилось больше всего)
Кладем наш кусочек сала в пакет, плотно заворачиваем
и отправляем в холодильник.
На следующий день достаем, нарезаем, кладем на черный хлебушек и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Предлагаю Вашему вниманию ещё оригинальную подачу холодца:
И другие статьи на нашем канале:
Воздушное тесто для пирожков без дрожжей: просто и быстро
Как цыгане легально за несколько дней зарабатывают месячную зарплату
Борьба с проволочником. Наша победа
Двойное имя бабули или почему имени Галина не существует?!
Сгущенка в мультиварке: просто и быстро!
Как от одной Маши плачет треть деревни...