Как подготовиться к новогоднему застолью и не заснуть от усталости за час до курантов? Всё разумно спланировать! Делимся, как раскидать все дела и встретить 31 число без суеты. Читайте до конца — там мы спрятали лайфхак для самых занятых!
Для начала составьте меню
На Новый год хочется приготовить всё и сразу. Еще и заказы от всех сыпятся: одному оливье подавай, другой бутерброды любит, третий на диете. Чтобы никто не остался голодным, заранее продумайте блюда. Заодно соберете список продуктов и рассчитаете количество порций.
Совет! Не готовьте чересчур много. Обычно на новогодних посиделках человек съедает 600-700 грамм еды. Больше просто не лезет из-за напитков и фруктов!
Заранее купите продукты, которые не портятся
Горошек, кукуруза, тарталетки, соленые огурчики, напитки — такие продукты хранятся месяцами! Смело закупайтесь уже в начале декабря, пока в магазинах нет толпы.
Привыкли заказывать в интернет-магазинах? Тоже самое время. Если сделаете это позже, рискуете попасть в новогодний аврал и остаться без доставки.
Сделайте заготовки
Не обязательно готовить все блюда 31 декабря. Облегчите себе жизнь! Например, имбирные пряники спокойно выпекаются за пару дней до праздника. Паштеты, холодец и подобные закуски тоже можно приготовить заранее.
Отварить мясо для салатов или замариновать птицу можно 30 декабря. Морковь, картошку и яйца смело готовьте, режьте и отправляйте в холодильник — за ночь с ними ничего не случится.
Совет! Зелень тоже можно нашинковать и заморозить. Пригодится и в новогодних блюдах, и во время зимних праздников.
Пользуйтесь лайфхаками
Не зря же их придумали! Поверьте, они ускоряют процесс приготовления и экономят ваше время и нервы.
- Картофель в мундире легко очистить, если после варки сразу окунуть его в холодную воду.
- Для яиц тоже есть секрет. Положите их в контейнер и потрясите — легко избавитесь от скорлупы!
- Натрите много сыра за один раз, распределите по контейнерам и используйте для разных блюд.
- Сливочное масло для выпечки размягчается быстрее, если накрыть его стеклянной посудой.
Еще больше кулинарных советов и хитростей ищите в этой статье.
А на десерт — ещё один лайфхак
Если у вас совершенно нет времени бегать по магазинам и шинковать салаты, если вы просто не в кулинарном настроении или не любите готовить — закажите еду для праздника на маркетплейсе Kulinarista! Вам доставят и любимые салатики, и запеченную птицу, и изысканные блюда из ресторанов. Будет вкусно и празднично!
Спорим, так быстро новогодний стол вы никогда не накрывали? :)