Всем-Добра!!!
Мы живём в глухой деревне и этим всё сказано.
У нас опять случился продовольственный форс мажор.
Да, мы остались, в очередной раз без хлеба.
Собирались сегодня поехать в район, но передумали.
В нашем сельском магазе есть всё, кроме хлеба.
Пришлось печь самой.
Выбрала самый простой и доступный рецепт.
Вот так выглядит готовый батончик.
Что мне требуется для выпечки такого вкусного батона?
Мои хитрости для выпечки батона без яиц:
Тёплая вода-200 мл.
Подс. масло-30 мл, (6 чайных ложек ).
Быстрые дрожжи-чайная ложка.
Мука-350 гр.
Сахарный песок-чайная ложка.
Соль-щепотка.
Яйцо для смазывания.
В тёплую воду добавляю:
дрожжи,
соль, песок и подс. масло
муку (просеять несколько раз).
Всё надо хорошо вымешать, когда тесто будет эластичным и не будет приставать к рукам, накрываю плёнкой и отправляю в тёплое место для поднятия на 30 минут.
Тесто должно увеличиться в 3 раза.
Разогреваю духовку до 200 градусов, противень застилаю пекарской бумагой и смазываю раст. маслом.
После чего, я его обминаю и формирую в виде батона, делаю надрезы и смазываю яйцом, можно украсить кунжутом.
Укладываю на противень и даю тесту постоять ещё 15 минут.
Выпекаю ровно-20 минут.
Вот так батон выглядит в разрезе: мягкий, пышный и сочный.
Я выпекаю батон, как вы уже догадались, в электродуховке.
Хочу купить себе хлебопечку, но ещё не выбрала, может вы мне поможете с выбором, присматриваю здесь:
Буду выбирать, всем удачи.
Все фото сделаны автором канала.
Любое копирование только с разрешения владельца материала.
Пока это весь обзор, пишите, комментируйте, буду рада с вами общаться.
Я, вам, ни в коем случае не навязываю своё мнение, каждый волен делать свой выбор сам, просто хотелось быть вам - полезной.
☝☝☝Поделитесь пожалуйста публикацией в соцсетях.
Подпишитесь пожалуйста на канал и поставьте лайки👍👍👍.
Мне будет очень приятно.
zen.yandex.ru/masikgomzina