Необычный и полезный новогодний стол — вызов и гордость современных хозяек. Чем удивить гостей? Что интересного и легкого приготовить? Ответом на эти вопросы станут рецепты праздничных закусок с оливками.
Канапе с лососем и маслинами
На 10 шт. понадобится:
- Лосось слабосоленый — 100 грамм
- Багет — 1 штука
- Сливочный сыр — 100 грамм
- Каперсы — ½ банки
- Маслины резаные ITLV — ½ банки
- Укроп — 2-3 веточки
Приготовление:
- Нарежьте багет на ломтики, а лосось — на небольшие кусочки;
- Намажьте багет сливочным сыром;
- Выложите лосось, маслины резаные ITLV и каперсы.
Совет по подаче: Украсьте канапе свежей зеленью.
Полезные мини-бургеры
На 4 шт. понадобится:
- Маринованные корнишоны — 150 грамм
- Салями —100 грамм
- Бекон — 100 грамм
- Базилик свежий зеленый — 1 пучок
- Перец сладкий (лучше - мини) — 50 грамм
- Багет или небольшие пшеничные булочки — 200 грамм
- Оливки ITLV (вкус на выбор — без косточки, с лимоном, омаром, лососем, анчоусом, креветкой, перцем) — 1/2 банки
- Сыр — 100 грамм
- Шпажки для бургеров - 4 шт.
Приготовление:
- Разрежьте багет на небольшие кусочки или пшеничные булочки пополам;
- Соберите бургер с помощью шпажек: положите салями или бекон между двух кусков багета, сверху добавьте базилик, небольшой кубик сыра, маринованный корнишон, перец;
- Сверху добавьте оливку ITLV. Выберите вкус, который вам больше нравится, чтобы сделать закуску особенной!
Слоёные палочки с беконом и оливками
На 5 шт. понадобится:
- Слоёное тесто — 500 грамм
- Сливочный сыр — 100 грамм
- Бекон — 100 грамм
- Оливки ITLV без косточек — ½ банки
- Деревянные шампуры
Приготовление:
- Деревянные шампуры замочите в холодной воде на 20-30 мин;
- Разморозьте готовое слоёное тесто. Удобно, если оно будет состоять из двух одинаковых по размеру пластин квадратной формы;
- Возьмите одну квадратную пластину. Намажьте ее сверху сливочным сыром, затем выложите бекон. Накройте второй квадратной пластиной;
- Разрежьте квадрат на полоски 1,5-2 сантиметра. Каждую полоску сложите так, чтобы получилась ёлочка. Фигурки наденьте на деревянные палочки-шампуры;
- Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте фигурки 15 минут.
Совет по подаче: Украсьте каждую фигурку оливкой ITLV.
Хороших праздников!