Сегодня поделюсь простым рецептом булочек на скорую руку.
Готовятся несложно и по довольно быстро.
Сначала в глубокую миску вливаем 250 мл. теплого молока.
Всыпаем сухие дрожжи, сахар и хорошо перемешиваем массу.
Затем добавляем два куриных яйца и снова перемешиваем
Теперь всыпаем просеянную муку порциями, и замешиваем мягкое, немного липнущее к рукам тесто
Сюда же вливаем растительное масло
и вмешиваем его в тесто
Оно становится мягким и эластичным.
Накрываем тесто пищевой пленкой и отправляем в теплое место на 1 час.
ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ:
ТОРТ-ПИРОГ, в котором КОРЖИ ВЫПЕКАЮТСЯ ВМЕСТЕ С НАЧИНКОЙ
ВЫПЕЧКА ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА - очень ВКУСНЫЙ РУЛЕТ
После того, как тесто увеличилось в объеме, немного его обминаем
И разделяем на 10 -12 ровных частей приблизительно по 80-90 грамм
Округляем шарики
Обмакиваем каждый шарик из теста сначала в растопленное сливочное масло ( обмакивать нужно верхнюю половинку шарика), а затем в сахар.
Выкладываем на застеленный пергаментом противень
и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
Булочки получаются мягкие с хрустящей сладкой корочкой. Попробуйте приготовить, вам понравится)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 500-550 г.
Молоко теплое - 250 мл.
Сухие дрожжи - 1,5 ч.л. ( 12 г)
Масло сливочное ( растопленное)- 70-80г.
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 2 ч.л. в тесто и 60-80 г. сверху на булочки
Соль - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.